Ταϊλανδέζικο στην Αθήνα: 3 μέρη για το καλύτερο Ασι-αττικό τσιμπούσι της ζωής σας!

Η νοτιοασιατική μαγειρική που μέχρι πρότινος δεν είχε εκπρόσωπο στην πόλη, γίνεται θέμα συζήτησης και εμφανίζεται στις δημοφιλέστερες γαστρο-γειτονιές, όπως το Μεταξουργείο και τα Πετράλωνα. Να είναι η χαρά της ανακάλυψης; 
Οι γεύσεις της, που είναι ταυτόχρονα αρκετά εξωτικές αλλά και αρκετά κοντινές στην ήδη δημοφιλή κινέζικη κουζίνα, για να μην μας ξενίζουν; Ακολουθήστε μας, σε τέσσερα εστιατόρια που σερβίρουν λαχταριστές ταϊλανδέζικες σπεσιαλιτέ, για να ανακαλύψετε, αν όχι την απάντηση στο παραπάνω ερώτημα, τουλάχιστον μια κουζίνα που υπόσχεται νέες γαστριμαργικές συγκινήσεις. 

Tamarind Κεραμεικού 51, Μεταξουργείο, τηλ.: 210 5225945

Άνοιξε τον… ταϊλανδέζικο χορό εν Αθήναις, πριν από λίγα χρόνια, σε έναν πανέμορφο χώρο απέναντι από την πλατεία Αυδή. Η διακόσμησή του και μόνο αρκεί για να σε ταξιδέψει σε τοπία εξωτικά: το δέντρο των ευχών, ο ταμάρινθος από τον οποίο πήρε το όνομά του, δεσπόζει στον χώρο, με πολύχρωμα χαρτάκια να διακοσμούν τα κλαδιά του. Πλαισιώνεται από μεγάλα κόκκινα φωτιστικά, τοίχους στις αποχρώσεις του πετρόλ, ξύλινα πατώματα και ταβάνι που αγγίζει τον ουρανό. 

Τι θα δοκιμάσετε εδώ; Φρέσκα, χειροποίητα spring rolls, πολλά και διαφορετικά curry, εξαιρετικό pad see u (ριζομακάρονα με γλυκιά σόγια, χοιρινό και παραπούλια) και νοστιμότατα σουβλάκια γαρίδας με λαχανικά και μπάλες από sticky rice. Μας άρεσε, επίσης, πολύ το Μου Πίο Γουάν, που είναι η ταϊλανδέζικη εκδοχή του γλυκόξινου χοιρινού, όπως και το Παντ Μπάι Καπάο: μοσχαράκι σωτέ με βλαστάρια μπαμπού, γλυκό βασιλικό και πιπεριές τσίλι. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει να δώσετε στα κοκτέιλ, που είναι όλα ένα κι ένα, ιδανικά για… πριν, μετά ή και συνοδευτικά του φαγητού σας. Το κοκτέιλ της ημέρας θα έρθει συνήθως κερασμένο σε μικρή ποσότητα πριν δώσετε παραγγελία, ενώ υπάρχει και ο «στάνταρ» κατάλογος που μπορείτε να δείτε εδώ. Ο λογαριασμός στο τέλος θα κυμανθεί στα 25-30€ το άτομο, με ένα κοκτέιλ.
 

Blue Bamboo Κυδαντιδών 24, Άνω Πετράλωνα, τηλ.: 210 3423124

 Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2014, στη γαστριμαργική πιάτσα της Κυδαντιδών, κι από τότε μέχρι σήμερα έχει ταΐσει αυθεντικές ταϊλανδέζικες νοστιμιές τη μισή Αθήνα, που μοιράζεται τους μεγάλους ξύλινους πάγκους του οι οποίοι ενώνουν τις παρέες και χαζεύει την περαντζάδα έξω από τις τζαμαρίες του. Η διακόσμηση είναι εδώ πιο minimal σε σχέση με τα υπόλοιπα ταϊλανδέζικα της πόλης, χωρίς βέβαια να λείπουν οι έξυπνες και διακριτικές ασιατικές αναφορές. Στα του φαγητού, ξεχωρίσαμε το κλασικό αλλά άψογο Phad Thai με noodles ρυζιού, γαρίδες tamarino τσίλι, μαύρη ζάχαρη, lime και κοκοφοίνικα, το κοτόπουλο Satay με σάλτσα από φιστικοβούτυρο και το coconut pineapple fried rice –τηγανητό ρύζι με καρύδα σερβιρισμένο μέσα σε φρέσκο ανανά.

Συνοδεύουμε με ωραία κρασιά από μικρούς ελληνικούς αμπελώνες, ή ασιατικές μπύρες, και ολοκληρώνουμε το γεύμα με ένα ιδιαίτερα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ ή σπιτικό παγωτό μάνγκο με τζίντζερ και lime, πληρώνοντας το πολύ 20€ το άτομο. 

Andaman Αλόπης 65 & Πυλάδου 1, Κάτω Πετράλωνα, τηλ.: 211 2104939  

Δύο γειτονιές έχουν τα Πετράλωνα, καθεμιά με το δικό της ταϊλανδέζικο στέκι για να συνεχίσουμε τις γευστικές μας αναζητήσεις. Το Andaman προσγειώθηκε στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας πέρυσι, και διαδόθηκε ταχύτατα από στόμα σε στόμα ως «αυτό το κατακόκκινο κτίριο με την ωραία ταρατσούλα κοντά στην Πειραιώς». Εν αναμονή του καλοκαιριού, πιάνουμε θέση στο ατμοσφαιρικό εσωτερικό του, με την εξωτική διακόσμηση –που όμως δεν πέφτει στην παγίδα του κιτς– και τους κατακόκκινους τοίχους. Παραγγέλνουμε τηγανιτό ρύζι με ανανά, γαρίδες, κοτόπουλο και τζίντζερ, δροσερή σαλάτα μάνγκο με φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο, και το δημοφιλέστατο chicken satay, μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα φυστικιού.

Εξίσου νόστιμες και οι γαρίδες με σάλτσα στρειδιού για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι πιο «θαλασσινό». Εννοείται ότι την τιμητική τους έχουν και τα (πολλά και διάφορα) curries –δικό μας αγαπημένο το green curry, με αρακά και μπαμπού, σε δύο διαφορετικές εκδοχές: είτε με κοτόπουλο, είτε με γαρίδες. Για ένα πλήρες γεύμα στο Andaman, ο λογαριασμός δεν θα ξεπεράσει τα 25€ ανά άτομο. 

Όλη η συνέχεια εδώ - In2life.gr