ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με νεροκάρδαμο, σικορέ και ροκφόρ από τον σεφ Άκη Πετρετζίκη - Περίεργη αλλά πεντανόστιμη!

Πλένουμε καλά τα φύλλα και πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Ανακατεύουμε τα φύλλα μαζί με το τυρί, κομμένο ή σπασμένο σε κομματάκια με τη βινεγκρέτ, στην οποία έχουμε προσθέσει τα ψημένα καρύδια και τα χοντρά γλυκά σταφύλια.

18 Οκτωβρίου 2013 - 12:00 πμ
  • Σαλάτα με νεροκάρδαμο, σικορέ και ροκφόρ από τον σεφ Άκη Πετρετζίκη - Περίεργη αλλά πεντανόστιμη! - Κυρίως Φωτογραφία - Gallery - Video
    Σαλάτα με νεροκάρδαμο, σικορέ και ροκφόρ από τον σεφ Άκη Πετρετζίκη - Περίεργη αλλά πεντανόστιμη! - Κυρίως Φωτογραφία - Gallery - Video

Πλένουμε καλά τα φύλλα και πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Ανακατεύουμε τα φύλλα μαζί με το τυρί, κομμένο ή σπασμένο σε κομματάκια με τη βινεγκρέτ, στην οποία έχουμε προσθέσει τα ψημένα καρύδια και τα χοντρά γλυκά σταφύλια.


Σερβίρουμε.

  • Υλικά


  • 1 ματσάκι νεροκάρδαμο
  • 1 μεγάλο κεφάλι σικορέ
  • 100 γραμμάρια ροκφόρ
  • βινεγκρέτ (3κ.σ. λάδι και 1κ.σ. ξύδι)
  • λίγα ψημένα καρύδια
  • λίγα χοντρά σταφύλια γλυκά

Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr