ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

«Αναρωτήθηκα εάν ο οίνος θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως χρωστική ουσία για τα πορτραίτα μου και άρχισα να πειραματίζομαι με Cahors» δήλωσε η 29χρονη καλλιτέχνιδα και λάτρης του κρασιού. Δηλώνει, μάλιστα, πως βρίσκει ενδιαφέρον να πειραματιστεί με διαφορετικά κρασιά για να δει πως το χρώμα, τα σάκχαρα και οι τανίνες από διαφορετικές ποικιλίες διαφορετικών περιοχών αποτυπώνονται στον καμβά.

Ένα χειμωνιάτικο εύκολο πιάτο!

Εύκολο γεύμα, με φτηνά υλικά και χαμηλό σε θερμίδες.

Η Beaujolais είναι μια περιοχή στα νότια της Γαλλίας, που έχει καταφέρει εδώ και μισό αιώνα περίπου, να προσελκύσει το ενδιαφέρον και την προσοχή όλων όσων λατρεύουν το καλό κρασί, από κάθε σημείο του πλανήτη, επιβάλλοντας με αυτό τον τρόπο την παρουσία της.  

Υλικά (για 10 άτομα)Για τη βάση:120 γρ. ανάλατο βούτυρο200 γρ. σοκολάτα με 70% κακάο5 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)150 γρ. ψιλή καστανή ζάχαρη100 γρ. κάστανα (βρασμένα, καθαρισμένα και περασμένα στο μπλέντερ)

Η δημιουργία ενός λαχανόκηπου στο μπαλκόνι του σπιτιού σας δεν απέχει πολύ από μία συνταγή για φαγητό. Η όλη ιδέα ξεκίνησε παρατηρώντας τα πρόσφατα αποτελέσματα (25.5.2012) της ηλεκτρονικής έρευνας που έκανε η Γεωπονική Πύλη – Agriculture Portal σχετικά με τους Λαχανόκηπους και την Κοινωνία (δείτε τα αποτελέσματα εδώ). Ένα μεγάλο ποσοστό των ερωτηθέντων θεωρεί ως  τα πιο σημαντικά λαχανικά, το Μαρούλι (68,9%) και το Λάχανο (47%).

Για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας και δεν έχετε πολύ χρόνο για να αφιερώνετε στην κουζίνα, το φαγητό αυτό είναι ό,τι καλύτερο.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή

Τα υλικά λίγα και απλά, αλλά οι γεύσεις έδεσαν υπέροχα μεταξύ τους. Δοκιμάστε αυτήν την πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα.

Καραμελωμένα φινόκιο με παρμεζάνα και μυρωδικά  

Με την οικονομία της να "γλιστρά" προς την ύφεση, η Γαλλία έχει ανάγκη από καλά νέα τώρα που πλησιάζουν και οι γιορτές. Αντ΄αυτών όμως άκουσε κάτι όχι και τόσο ευχάριστο: η σοδειά του σταφυλιού από το οποίο παράγεται η σαμπάνια έχει συρρικνωθεί 40% το τρέχον έτος, καθώς οι αμεπλώνες επλήγησαν σφοδρά από το χαλάζι, την υγρασία και τη μούχλα. The champagne house cellar in Reims, eastern France

Ένα ολόκληρο χωριό έμεινε ξάγρυπνο τη νύχτα του Σαββάτου, ετοιμάζοντας να ... κατακτήσει ένα παγκόσμιο ρεκόρ. Αυτό της μεγαλύτερης σαλάτας του κόσμου. Οι γυναίκες της Αγίας Βαρβάρας που συμμετείχαν καθολικά στην προσπάθεια του χωριού να εξασφαλίσει περίοπτη θέση στο βιβλίο Γκίνες, έκοψαν τρεις τόνους λάχανο, ενώ οι άντρες σχεδίασαν το αποψινό παραδοσιακό γλέντι που θα συνοδέψει την εκδήλωση.

Η πιο γλυκιά έκθεση του Παρισιού, προσέλκυσε περισσότερους από 130.000 επισκέπτες μέσα με 4 μόλις ημέρες   Γλυκαθείτε με τις εικόνες που ακολουθούν

Μια γευστική συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο

Η 2η Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου, πραγματοποιείται στην πόλη του Κρανιδίου αυτό το Σαββατοκύριακο 3 & 4 Νοεμβρίου 2012.

Το γνωστό φρικασέ το φτιάχνουμε σήμερα νηστίσιμο με υλικά φρέσκα και αρώματα έντονα, νόστιμο και εύκολο. Όχι μόνο βέβαια όταν νηστεύουμε αλλά και όταν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας είναι ιδανική λύση για ένα λαδερό φαγητό. Τριών ειδών μανιτάρια και μαρούλι, με λεμόνι και θυμάρι είναι τα βασικά υλικά της συνταγής που συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα υπέροχο!!!

Μία γευστική και αρωματική πρόταση για το τραπέζι σας

Ένα γευστικότατο πιάτο, μία εξαιρετική επιλογή.