Κολοκυθόπιτα του Βασίλη Καλλίδη σε 10 λεπτά!!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλό κολοκύθια (τριμμένα στον τρίφτη και καλά στημένα)
• 450γρ τυράκι διαίτης cottage
• 300 γρ φέτα (τριμμένη)
• 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
• 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας (6 φύλλα περίπου)
• 4 αυγά
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• λίγο λάδι για το ταψάκι

Πως το κάνουμε:

1. Αφήνω τα φύλλα να ξεραθούν λίγο και έπειτα παίρνω μια λεκάνη και τα θρυμματίζω!
2. Έχω τρίψει και έχω αφήσει σε ένα σουρωτήρι τα κολοκύθια με λίγο αλάτι να στραγγίξουν καλά.
3. Προσθέτω το τυρί cottage και ανακατεύω καλά.
4. 'Επειτα βάζω τα τριμμένα κολοκύθια, τα αυγά και τη φέτα, τον άνηθο.
5. Τέλος βάζω μπαχαρικά, ανακατεύω και στρόνω το μείγμα σε ένα ταψάκι που το έχω λαδώσει ελαφρά και προθερμάνει.
6. Ψήνω σε 180-190 για 40-45 λεπτά.

Πηγή: Oi suntages tis pareas