Ένα αρωματικό λικέρ λευκής σοκολάτας με καφέ σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Δείτε αναλυτικά την συνταγή:

• Στο μίξερ με τα μαχαίρια βάζουμε το dulce de leche, τη λευκή σοκολάτα, το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα πορτοκαλιού και χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε και το ρούμι και τον στιγμιαίο καφέ, αφού πρώτα τον έχουμε ανακατέψει με το νερό.
• Χτυπάμε για ακόμα 30 δευτερόλεπτα. Προσοχή, δεν χτυπάμε περισσότερο γιατί θα εξατμιστεί μέρος από το αλκοόλ.
• Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μίξερ σε ένα μπουκάλι και σερβίρουμε σκέτο ή με λίγο πάγο αλλιώς διατηρούμε στο ψυγείο για 10 ημέρες

     Who is Who

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης έδειξε την αγάπη του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 16 του χρόνια. Στα 18 του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική...

Από εκείνη ακριβώς την στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκότανε στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών… Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde.

Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!) εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία με σκοπό να εξερευνήσει την διεθνή κουζίνα.Η 5ετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό “σχολείο” για τον Άκη μιας και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο THE GORING».

Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA, “The Master Chef”. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό.​