Ο καφές είναι «ασπίδα» του ήπατος - Αυτή είναι η κατάλληλη ποσότητα ημερησίως

Ο καφές μπορεί να προστατεύσει το συκώτι σύμφωνα με την έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας Bloomberg του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, στη Βαλτιμόρη.

Συγκεκριμένα απεδείχθη ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν από τρία φλιτζάνια καφέ και πάνω σε ημερήσια βάση, είχαν 21% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν κάποια ασθένεια στο συκώτι.

Επίσης, τα χαμηλά και μέτρια επίπεδα κατανάλωσης καφέ μπορεί να μην είναι επιβλαβή για το ήπαρ.

Η σχέση κατανάλωσης καφέ κι υγιούς ήπατος παρέμενε ανεξάρτητα από τη φυλή και το εισόδημα, άλλα θέματα υγείας και διαφορετικά διατροφικά μοντέλα.

Η μελέτη βασίστηκε σε ερωτηματολόγια και ιατρικά αρχεία που τηρούνταν επί 26 χρόνια.

Ο Δρ. David Bernstein σχολίασε: «Έχουν γίνει αρκετές μεγάλες μελέτες με συνολικά περισσότερους από 430.000 συμμετέχοντες, που διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ συνδέεται με σημαντική μείωση στην ανάπτυξη κίρρωσης».