Ρεκόρ Γκίνες για την πίτσα των 1000 δολαρίων με τις 254 ποικιλίες τυριών - Την έφτιαξε ο Γάλλος σεφ Benoît Bruel (φώτο-βίντεο)

Πόσα τυριά χωράνε σε μια πίτσα 30 εκατοστών; Σε μια μνημειώδη στιγμή για τους λάτρεις της πίτσας, ο Γάλλος σεφ Benoît Bruel του εστιατορίου Déliss είναι πλέον κάτοχος του νέου παγκόσμιου ρεκόρ Γκίνες για τις περισσότερες ποικιλίες τυριών σε μια πίτσα.

Την περασμένη Δευτέρα, η Guinness World Records ανακοίνωσε ότι ο pizzaiolo που εδρεύει στη Λυών κατέρριψε το προηγούμενο ρεκόρ με την πίτσα 30 cm που έφτιαξε με 254 διαφορετικά είδη τυριών.

 Η κρίση βασίστηκε σε ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε από το Γάλλο YouTuber ταξιδιών και γαστρονομίας, FlorianOnAir τον Φεβρουάριο, το οποίο καταγράφει τη διαδικασία δημιουργίας της πρωτοποριακής πίτσας του Bruel.

Στο βίντεο, ο Bruel σημειώνει ότι έπρεπε να καταρρίψει το προηγούμενο ρεκόρ μιας πίτσας με 154 είδη τυριών που είχε ένας Αυστραλός, αναφέρει το Αθηναϊκό πρακτορείο Ειδήσεων.

Σύμφωνα με τo NY Post ο Γάλλος μάγειρας του  Déliss ’Pizza, δήλωσε ότι το ρεκόρ Γκίνες είναι ένας τίτλος που έπρεπε να κερδίσει η Γαλλία με την μακρά και ξεχωριστή γαστρονομική της παράδοση.

Στο βίντεο ο Bruel ζυγίζει προσεκτικά ένα- ένα τα είδη τυριών , τα οποία προέρχονται όλα από τη Γαλλία, και ύστερα τα τοποθετεί στην πίτσα. 

Για το νόστιμο έργο του που διήρκεσε δύο ώρες ο Bruel χρησιμοποίησε τυριά συνολικού βάρους 800 γραμμαρίων.

Παρόλο που ο πλήρης κατάλογος των τυριών που περιέχει η πίτσα δεν δημοσιεύθηκε o Bruel ισχυρίζεται ότι κάθενα από αυτά στοιχίζει 4 δολάρια άρα η πίτσα στο σύνολο της στοίχισε 1000 δολάρια περίπου.

Η πίτσα των 254 τυριών  και δεν έχει συμπεριληφθεί στο μενού του Déliss. Μόνο μερικοί τυχεροί πελάτες μπόρεσαν να δοκιμάσουν την πολυτελή γαστρονομική εμπειρία καταβάλλοντας περίπου 60 δολάρια ανά τεμάχιο.