Καϊμακτσαλάν, Κερκίνη, Πρέσπες, Νυμφαίο, Λουτρά Ποζάρ: 5 ταξίδια στην άγρια φύση της Βόρειας Ελλάδας (φωτό)

Χιονισμένες βουνοκορφές και ατέλειωτα χιλιόμετρα διαδρομών για σκι. Φυσικοί ιαματικοί καταρράκτες και βουκολικές αποδράσεις σε λίμνες. Παραδοσιακές «βόρειες» συνταγές και ζεστή φιλοξενία. Η βόρεια Ελλάδα έχει πολλά πρόσωπα, που αξίζει να γνωρίσουμε ακόμα και μέσα στο κρύο του χειμώνα.



Ανακαλύπτουμε αυτά τα πρόσωπα, για όλους εσάς τους βορειοελλαδίτες που κάθε φορά που γράφουμε για την Ορεινή Αρκαδία και την Κορινθία ή κάθε φορά που κάνουμε αφιέρωμα στα χωριά του Παρνασσού ή του Πηλίου, μας θυμίζετε πως σας πέφτουν… ελαφρώς μακριά. Οι παρακάτω προορισμοί είναι κοντινοί, όσο και μαγευτικοί. Βάλτε τα κασκόλ σας και τα πιο ζεστά παλτό σας στη βαλίτσα και ξεκινάμε.  

Από  το In2life και τον Γιώργο Κόκουβα

Καϊμακτσαλάν



Η πρώτη μας σκέψη για χειμερινή απόδραση στη Βόρεια Ελλάδα, τα χιονισμένα χωριουδάκια του Καϊμακτσαλάν υπόσχονται γραφικές βόλτες ανάμεσα σε αιωνόβια πλατάνια, πεύκα και οξιές αλλά και σλάλομ στο πιο «ψηλό» χιονοδρομικό κέντρο της χώρας. φωτό: Kaimaktsalan.gr

Τα highlights: Ιδανική βάση για τις εξερευνήσεις σας, το γραφικό χωριό του Παλαιού Αγίου Αθανασίου διαθέτει λιθόχτιστα δρομάκια γεμάτα ζεστές ταβέρνες με εξαιρετικό ντόπιο φαγητό. Αξίζει να επισκεφθείτε το χωριό Παναγίτσα με την συγκλονιστική θέα προς την καταπράσινη Πέλλα και την λίμνη Βεγορίτιδα. Φυσικά, το «κύριο πιάτο» της απόδρασής σας είναι στο χιονοδρομικό κέντρο που φτάνει τα 2.680 μέτρα υψόμετρο, με ατέλειωτα χιλιόμετρα εύκολων έως πολύ απαιτητικών διαδρομών για σκι και ένα πανέμορφο εκκλησάκι στην κορυφή του.

Πού να μείνετε: Στον ξενώνα Εξοχικό στην καρδιά του Παλαιού Αγ. Αθανασίου, τα δίκλινα δωμάτια του οποίου διαθέτουν τζάκι και όμορφη διακόσμηση και στοιχίζουν από 70€ ανά διανυκτέρευση ή στον ξενώνα Ζείδωρο, στο ίδιο χωριό, τα πολυτελή, κουκλίστικα διαμερίσματα 2-4 ατόμων του οποίου στοιχίζουν από 81€.  

Κερκίνη



Η μαγεία της πιο ατμοσφαιρικής λίμνης της Βόρειας Ελλάδας γίνεται απόκοσμη, «λουσμένη» στην ομίχλη του χειμώνα, ιδανική για όσους αναζητούν έναν εναλλακτικό προορισμό, με ιδιαίτερο «βουκολικό» άρωμα, παραδοσιακές γεύσεις και βόλτες παρέα με… αγριοβούβαλους.

Τα highlights: Θα περπατήσετε στις όχθες της λίμνης, θα επιδοθείτε, εφόσον ο καιρός το επιτρέπει, σε φυσιολατρικές δραστηριότητες, από βαρκάδες στη λίμνη μέχρι ιππασία με πόνι, θα εξερευνήσετε τους μικρούς οικισμούς όπως τα χωριά Κερκίνη, Μανδράκι και Άνω και Κάτω Πορόια και θα πιάσετε τραπέζι στα ταβερνάκια της πλατείας κάθε χωριού που σερβίρουν, πέρα από ωραία σπιτικά μαγειρευτά, την σπεσιαλιτέ της περιοχής: Αγριοβούβαλο σε κάθε εκδοχή, όπως λαχταριστές μπριζόλες και βουβαλίσια λουκάνικα.

Πού θα μείνετε: Στον Οικοπεριηγητή στο χωριό Κερκίνη, που προσφέρει άνετα δωμάτια (από 60€ για το δίκλινο) και διοργανώνει τις πιο ενδιαφέρουσες δραστηριότητες στην περιοχή της λίμνης, στα δωμάτια-σοφίτες του Αρχοντικού, λίγα μέτρα από τις όχθες της λίμνης (από 60€) ή στο παραδοσιακό, πετρόχτιστο Morfi Hotel στο χωριό Κερκίνη, τα budget στούντιο του οποίου στοιχίζουν 40€.   

Νυμφαίο 



Είναι, σύμφωνα με την UNESCO, ένα από τα δέκα ομορφότερα χωριά της Ευρώπης: Ο διατηρητέος οικισμός του Νυμφαίου βρίσκεται στα 1.350 μέτρα, μέσα στην οργιώδη βλάστηση του βουνού Βίτσι και ενδείκνυται για τους δραστήριους ταξιδιώτες, για τους φιλόζωους και τους φίλους του εθελοντισμού ή απλώς για τους λάτρεις του ωραίου. φωτό: Nymfaio.gr

Τα highlights: Πρώτη στάση, τα πανέμορφα λιθόστρωτα καλντερίμια του χωριού με τα αρχοντικά σπίτια και τις γραφικές γωνιές που ατενίζουν τα δάση οξιάς τα οποία περιτριγυρίζουν τον οικισμό. Δεύτερη στάση, στην φύση γύρω από το χωριό, όπως στο Πάρκο Άγριας Φύσης που ξεκινά από την είσοδο του οικισμού, στις πλαγιές όπου μπορείτε να κάνετε ιππασία (πληροφορίες θα βρείτε στην πλατεία του Νυμφαίου) ή στις κοντινές λίμνες Ζάζαρη και Χειμαδίτιδα, στις όχθες των οποίων «φωλιάζουν» ανεξερεύνητα ψαροχώρια. Τελευταία και καλύτερη στάση, το Καταφύγιο του Αρκτούρου, το Περιβαλλοντικό κέντρο του οποίου φιλοξενεί αρκούδες και λύκους και διαθέτει Κέντρο Ενημέρωσης για την Καφέ Αρκούδα. Η είσοδος στοιχίζει 6€, ενώ υπάρχει η επιλογή διήμερης εθελοντικής εργασίας στο Κέντρο, που καλύπτει τα έξοδα διαμονής σε κοντινό χωριό.  

Πού να μείνετε: Στα απλά και άνετα δωμάτια του παραδοσιακού ξενώνα La Galba (από 55€ για το δίκλινο), στα ρομαντικά δωμάτια του πετρόχτιστου ξενώνα Casa Mare (από 50€) ή στα ειδυλλιακά δωμάτια του γραφικού ξενώνα Enterne (από 75€).   

Πρέσπες



Πυκνά δάση και δρόμοι που περνούν από χωριά-φαντάσματα οδηγούν στις όχθες και σε γραφικά ψαροχώρια. Τα μελαγχολικά τοπία, το χιονισμένο φόντο και η υδάτινη απεραντοσύνη σας καλωσορίζουν. Βρίσκεται μπροστά στην άγρια ομορφιά των Πρεσπών.
 
Τα highlights: Θα επισκεφθείτε τον Εθνικό Δρυμό που φτάνει μέχρι τις όχθες της Μικρής Πρέσπας, θα βρεθείτε στο νησάκι μέσα στη λίμνη που φιλοξενεί το χωριό του Αγίου Αχιλλείου με τα… έντεκα σπίτια και τον ομώνυμο βυζαντινό ναό, και θα εξερευνήσετε τον προστατευμένο οικισμό των Ψαράδων στην Μεγάλη Πρέσπα, μόλις εξήντα χιλιόμετρα από την Φλώρινα. Εκεί, θα προμηθευθείτε τοπικά προϊόντα, όπως τα φημισμένα φασόλια Πρεσπών, τα χειροποίητα πλεκτά καλάθια και τα λαχταριστά γλυκά του κουταλιού. Άλλοι ενδιαφέροντες παρόχθιοι οικισμοί είναι ο Άγιος Γερμανός, ο Λαιμός και οι Καρυές. Τέλος, το χιόνι θα σας οδηγήσει μέχρι το κοντινό χιονοδρομικό κέντρο Βίγλας-Πισοδερίου για να εξασκηθείτε στον βασιλιά των χειμερινών σπορ.

Πού να μείνετε: Στον ξενώνα Mimallones στον παραδοσιακό οικισμό του Λαιμού, τα άνετα δωμάτια του οποίου στοιχίζουν από 55€, στα δίκλινα δωμάτια με τζάκι του παραδοσιακού ξενώνα Άγιος Γερμανός, στην πιο γραφική γειτονιά του ομώνυμου χωριού (από 45€) ή στα λιτά, «χωριάτικα» δωμάτια του ξενώνα Varnous επίσης στον Άγιο Γερμανό για ακόμη μεγαλύτερη οικονομία (από 30€ για το δίκλινο δωμάτιο).

Λουτρά Ποζάρ



Κάπου στην Πέλλα, υπάρχει μια τοποθεσία που, παρά το τσουχτερό κρύο του χειμώνα… αχνίζει προκλητικά και μας προσκαλεί για μια πρωτόγνωρη εμπειρία φυσιολατρικών «βουτιών» αλλά και διαδρομών. Τα λουτρά Ποζάρ έχουν αρχίσει να αξιοποιούν τον φυσικό τους πλούτο και ταυτίζονται με τις αποδράσεις απόλυτης χαλάρωσης στη Μακεδονία, χωρίς να απευθύνονται αποκλειστικά στην… τρίτη ηλικία.

Τα highlights: Θα απολαύσετε την εμπειρία των λουτρών μέσα στην Λουτρόπολη που χτίστηκε στη μέση ενός συγκλονιστικής ομορφιάς δάσους. Αφού… ζεσταθείτε στους ιαματικούς καταρράκτες και τα θερμά υδροφόρα ρεύματα ή δοκιμάσετε το χαμάμ και το μασάζ στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους, θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε τα υποβλητικά σπήλαια της περιοχής, στο πρώτο Σπηλαιολογικό Πάρκο της Ελλάδας κοντά στο χωριό Άνω Λουτράκι ή να ακολουθήσετε τις πεζοπορικές και ορειβατικές διαδρομές που ξεκινούν από τα Λουτρά ή τα Γαλανά Νερά και κινούνται κατά μήκος του Θερμοποτάμου ή μέσα από το φαράγγι.

Πού θα μείνετε: Στο Eliton Hotel & Spa στο Κάτω Λουτράκι, που διαθέτει την δική του μίνι λουτρόπολη και περιποιημένα, ατμοσφαιρικά δωμάτια (70€ για το δίκλινο) ή στο πετρόχτιστο Morfeas Guesthouse, επίσης στο Κάτω Λουτράκι, με τα ρομαντικά studio που «βλέπουν» προς το Καϊμακτσαλάν και στοιχίζουν από 55€.