Αυτές είναι οι καλύτερες ημίγλυκες σαμπάνιες και οι αφρώδεις επιδόρπιοι οίνοι για την υποδοχή του 2023 (φωτό)

Μια ημίγλυκη σαμπάνια ή ένας οίνος αφρώδης θα αποτελέσουν το τέλειο συνοδευτικό για τα επιδόρπια και τα πλατό τυριών, του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.

Πάμε να δούμε αναλυτικά ποιες είναι οι προτάσεις του townandcountrymag.com, για την υποδοχή του 2023:

1. Veuve Clicquot Demi-Sec

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: ώριμα φρούτα, πραλίνα, φρυγανισμένο μπριός

Φτιαγμένο από ένα μείγμα τουλάχιστον 50 διαφορετικών κρασιών, (40-45% pinot noir, 30-35% pinot meunier, 20-25% chardonnay) αυτός ο γλυκός αφρώδης οίνος προσφέρει πολυπλοκότητα. 

2. Graham Beck Bliss Demi Sec

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Καραμέλα βουτύρου, μέλι, φρυγανισμένοι ξηροί καρποί

Ένα Νοτιοαφρικανικό demi-sec, ιδανικό για πλούσιες φθινοπωρινές γεύσεις όπως μία πίτα με πεκάν.

3. Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Κόκκινα μούρα, σταφίδες, ζεστά μπαχαρικά

Οι γεύσεις φρούτων λάμπουν σε αυτό το μπουκάλι σε απόχρωση κοραλλιών, ενώ οι νότες καραμέλας δίνουν στον αφρό έναν πλούτο που ταιριάζει τέλεια με ένα πλατό τυριών ή ένα φουά γκρα.

4. Billecart-Salmon Demi-Sec Champagne

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Λευκά άνθη, μπριός, πυρηνόκαρπος

Λεπτές, ελαφριές φυσαλίδες και μια λουλουδάτη, αχνά βουτυρένια «μύτη» δίνουν σε αυτό το μπουκάλι σαμπάνιας demi-sec μια απόχρωση και ΄έναν χαρακτήρα που πρακτικά έγινε για να σνοδέχει το αγαπημένο σας γλυκό.

5. Pommery Blue Sky Demi Sec Champagne

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Τροπικά φρούτα, μέλι

Αυτή η «σαμπάνια πάγου» είναι ιδανική για spritzes και ελαφριά αφρώδη κοκτέιλ.

6. Piper-Heidsieck Cuvee Sublime Demi-Sec

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Αποξηραμένα εσπεριδοειδή, τροπικά φρούτα, ζεστό μπαχαρικό

Συνδυάστε τις νότες μαρμελάδας και καβουρδισμένου ανανά σε αυτό το μπουκάλι demi-sec ως ένα αναζωογονητικό συνοδευτικό με μικρά αρτοσκευάσματα ή κρεμώδη επιδόρπια όπως η  creme brûlée.

7. Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Καβουρδισμένα αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι

Αυτό το πλούσιο, demi-sec έχει ένα υψηλό ποσοστό σταφυλιών chardonnay για να αναδείξει τις στρογγυλεμένες νότες αποξηραμένων φρούτων και νότες φρυγανισμένων ξηρών καρπών.

8. Veuve Clicquot Rich Blanc

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Corefruit, εσπεριδοειδή, κρέμα ζαχαροπλαστικής

Καθορισμένο ως σαμπάνια doux (η πιο γλυκιά ταξινόμηση) αυτή η σαμπάνια από τον κλασικό οίκο σαμπάνιας έχει σχεδιαστεί για να πίνεται από ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού μαζί με πάγο, ένα στυλ που οι Γάλλοι αποκαλούν à la piscine ή "στυλ πισίνας".

9. Louis Roederer Carte Blanche

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Μέλι, μήλο, φρυγανισμένοι ξηροί καρποί

Από τον οίκο που δημιούργησε το Cristal, αυτό το demi-sec έχει μια κρεμώδη ποιότητα που συνδυάζει νότες από πλούσια, αρωματικά φρούτα με μέλι και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

10. Moët & Chandon Ice Impérial

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Τροπικά φρούτα, πυρηνόκαρπα, μούρα

Η μάρκα που έκανε διάσημη την «σαμπάνια πάγου», η  Moët & Chandon έχει ένα πλούσιο προφίλ σώματος και φρούτων που το μόνο που απαιτεί είναι να την πιείτε σε ένα μπαλκόνι με θέα στον ωκεανό.

11. Armand de Brignac Demi Sec

Μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Γευστικές νότες: Εσπεριδοειδή, βατόμουρο, μέλι

Αυτό το πολυτελές demi-sec σχεδιάστηκε για να συνδυάζεται με μια νότα μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα φυσικό συνδυασμό για μαροκινά πιάτα ή ακόμη και ελαφριά κάρυ.