Άκης Πετρετζίκης: Θέλεις κάτι τονωτικό και δυναμωτικό μες στη μέρα; Φτιάξε ένα νόστιμο smoothie με μούρα, χουρμάδες και chia seeds

ΥΛΙΚΑ

• 170 γρ. μύρτιλα (blueberries), +έξτρα για το σερβίρισμα
• 170 γρ. σμέουρα (raspberries), +έξτρα για το σερβίρισμα
• 5 χουρμάδες, απυρήνωτοι
• 2 μπανάνες, περίπου 300γρ, κομμένες σε μικρά κομμάτια
• 1 κ.σ. νιφάδες βρόμης, + έξτρα καβουρδισμένες, για το σερβίρισμα
• 1 κ.σ. σπόρους τσία, + έξτρα για το σερβίρισμα
• 600 γρ. ρόφημα σόγιας AdeZ

Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα μούρα, τους χουρμάδες, τις μπανάνες, τις νιφάδες βρόμης, τους σπόρους τσία και το ρόφημα σόγιας AdeZ. 
• Χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Μοιράζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε με σπόρους τσία, μούρα και καβουρδισμένες νιφάδες βρόμης.

Tip!

Το ρόφημα σόγιας είναι ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για όσους είναι vegan!

WHO IS WHO

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης έδειξε την αγάπη του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 16 του χρόνια. Στα 18 του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει Λογιστική.

Από εκείνη ακριβώς τη στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκόταν στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών. Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde.

Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη Λογιστική!) εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία με σκοπό να εξερευνήσει την διεθνή κουζίνα.Η πενταετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό «σχολείο» για τον Άκη μιας και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο «THE GORING».

Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του Mega, «Master Chef». Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας «Master Chef».