Τα αστέρια Michelin της Αθήνας για το 2023: Με δυο το Delta - Zillers, Σπονδή, Botrini's & Soil από ένα

Ο Οδηγός Michelin γνωστοποίησε στις 17 Οκτωβρίου τα βραβευμένα εστιατόρια της Αθήνας για τη φετινή χρονιά. Η Ελλάδα καταφέρνει μια σημαντική διάκριση με αρκετά εστιατόρια στη λίστα των κορυφαίων.

Το εστιατόριο Delta ηγείται της σχετικής κατάταξης με 2 αστέρια Michelin χάρη στους Θάνο Φέσκο και Γιώργο Παπαζαχαρία.

Ακολουθούν τα Botrini's, Hytra, Varoulko Seaside, The Zillers, το Pelagos του Four Seasons Astir Palace Hotel, το CTC, η Σπονδή και το Soil διατήρησαν με ένα αστέρι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα Soil και Delta είχαν βραβευτεί και με το πράσινο αστέρι Michelin (Michelin Green Star), το οποίο το λαμβάνουν και φέτος μαζί με το Patio.

Το αστέρι αυτό αφορά πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον.

Συνολικά 31 ελληνικά εστιατόρια περιλαμβάνονται στο νέο οδηγό Michelin. Από αυτά, το Delta έχει 2 αστέρια και ακολουθούν 11 εστιατόρια με 1 αστέρι.

Αυτά είναι τα εστιατόρια που διατηρούν το ένα αστέρι:

• Σπονδή
• Τhe Zillers
• Soil
• CTC Urban Gastronomy
• Hytra
• Botrini’s
• Pelagos
• Varoulko

Αυτά διατηρούν το αστέρι τους. Στη λίστα, όμως, των εστιατορίων με 1 αστέρι προστίθενται τα εξής:

• Herve
• Tudor Hall
• Patio