Τι μας έχει για σήμερα ο Ευτύχης Μπλετσας; Χυλοπίτες με λουκάνικα και προσούτο! Γιαμ γιαμ! Καλή μας απόλαυση! (βίντεο)

Και ποιος δεν αγαπάει τις χυλοπίτες να μην μιλήσω για τα πράσα ούτε για τα λουκάνικα. Φαντάσου τι θα γίνει αν αυτά τα τρία βρεθούν στο ίδιο πιάτο. Γεύση, νοστιμιά και παράδοση σε ένα πιάτο. Πάμε να το φτιάξουμε..

ΥΛΙΚΑ:

300γρ χυλοπίτες
1 πράσο
1 χωριάτικο λουκάνικο
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
1 κόκκινη πιπεριά
Διάφορα τυριά (εμείς χρησιμοποιήσαμε μετσοβόνε και μετσοβάνα)
Αλάτι /Πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε τα πράσα και την πιπεριά. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και βάζουμε μέσα τις πιπεριές και τα πράσα για να σοταριστούν. Κόβουμε σε ροδέλες και το χωριάτικο λουκάνικο. Ανακατεύουμε και παράλληλα βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και περιμένουμε να βράσει. Μόλις βράσει βάζουμε μέσα στις χυλοπίτες. Mόλις βράσουν τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα λουκάνικα και τα πράσα. Ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με μετσοβάνα και μετσοβόνε.

Πηγή: bletsas.gr