Να μια γλυκιά ιδέα για το αυριανό σας πρωινό! Τηγανίτες με... σταγόνες σοκολάτας! Ένας σούπερ γευστικός τρόπος για να ξεκινήσετε με όρεξη τη μέρα σας!

Ποιος μπορεί πραγματικά να αντισταθεί στις τηγανίτες; Ειδικά όταν αυτές έχουν κάνει... βουτιά στη σοκολάτα; Μάλλον κανείς. Κάντε τη συνταγή που ακολουθεί και να είστε σίγουροι πως δεν θα μείνει ούτε μία!


Υλικά
Για 2-4 άτομα
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 1/4 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λειωμένο
1 πακέτο σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση
Σε ένα τρυπητό κόσκινο ρίχνουμε το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη και τα κοσκινίζουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη, στη μέση ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το αυγό και το γάλα. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε γρήγορα με ένα σύρμα για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφος χυλός. Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά. Αφήνουμε για 5 λεπτά το μείγμα να ξεκουραστεί και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγες σταγόνες από λάδι.
Με μια κούπα βάζουμε το μείγμα μας στο τηγάνι και αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια εστία μέχρι να βγουν φουσκάλες στη μέση της τηγανίτας, τότε γυρνάμε από την ανάποδη και αφήνουμε για 2 λεπτά σε μέτρια εστία.


Πηγή: www.sidagi.gr