Δεν το γνωρίζουν πολλοί αλλά το ψάρεμα αχινού απαγορεύεται αυστηρότατα από την κοινοτική και την εθνική νομοθεσία και τα πρόστιμα που προβλέπονται είναι ιδιαίτερα τσουχτερά.
Οι αχινοί είναι ένας από τους πιο αγαπημένους θαλασσινούς μεζέδες του καλοκαιριού! Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, η αχινοσαλάτα συμπεριλαμβάνεται στο μενού όλων των γκουρμέ εστιατορίων με θαλασσινά, και όχι άδικα.
Ξενικά είδη εντοπίστηκαν στη θαλάσσια περιοχή της Ρόδου, όπως ανακοινώθηκε σήμερα από τον Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου του Ελληνικού Κέντρου Θαλασσίων Ερευνών (ΕΛΚΕΘΕ).
