Ήταν τον περασμένο Δεκέμβριο όταν ένας φούρναρης από το Dole στο Jura της Γαλλίας σώθηκε από ένας άστεγο άνδρα. Λίγους μήνες αργότερα, αποφάσισε να του πουλήσει την επιχείρηση με το συμβολικό ποσό του ενός Ευρώ καθώς ο άστεγος τον είχε σώσει από βέβαιο θάνατο.
O Σταύρος Ευαγγέλου, μόλις 23 χρονών, κέρδισε σε όλους τους διαγωνισμούς αρτοποιίας στη Γερμανία και σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό. Οι δημιουργίες του βασίζονται σε ελληνικές και γερμανικές επινοήσεις με άρωμα Ευρώπης.
