Επί 60 χρόνια κάθε πρωί, ο 82χρονος Γιώργος Χατζηπαράσχος, παίρνει το ποδήλατο του για να πάει στο εργαστήριο του, στο Ρέθυμνο, για να φτιάξει τα ξακουστά κανταΐφια του.