ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δεν χρειάζεται να περιμένετε το καλοκαίρι για το αγαπημένο γλυκό του κουταλιού βερίκοκο, αφού γίνεται εξίσου νόστιμο γλυκό του κουταλιού και με αποξηραμένα φρούτα

Δείτε βήμα - βήμα πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο

Δεν χρειάζεται να περιμένετε το καλοκαίρι για το αγαπημένο γλυκό του κουταλιού βερίκοκο, αφού γίνεται εξίσου νόστιμο και με αποξηραμένα φρούτα

Κι όμως, το κρεμμύδι μπορεί να γίνει και γλυκό του κουταλιού! 

Εύκολο, υγιεινό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο

Μου αρέσει να το σερβίρω με παγωτό καϊμάκι στο παριζιάνικο EVI EVANE και να τρελαίνονται οι φίλοι μου οι Γάλλοι. Όλοι μου ζητάνε τη συνταγή. Η απάντησή μου είναι πάντα η ίδια: δυστυχώς δεν μπορείτε να το κάνετε, το γλυκό αυτό γίνεται μόνο με Ελληνικά καρπούζια που είναι μελωμένα από τον Ελληνικό ήλιο!

 Όταν είναι έτοιμο και το τραβήξετε από τη φωτιά, το πολτοποιείτε στο μούλτι ή μέσα στην κατσαρόλα με το ραβδομπλέντερ και έτοιμη η μαρμελάδα!

Και ένα χρήσιμο tip από τον σεφ

Παραδοσιακά γλυκά, χυμοί και μαρμελάδες από αυτές που μας θυμίζουν τις γεύσεις και τα αρώματα των παιδικών μας χρόνων. 

Τρεις γενιές παραδοσιακών συνταγών διατηρήθηκαν ακέραιες έως σήμερα που ήρθε η ώρα να αναβιώσουν και με αγνά υλικά να πάρουν μορφή εκλεκτών γλυκών του κουταλιού που όλοι έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε.