Γεύση αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου ...
«Όλο το κόλπο είναι τα αγνά υλικά και το γλυκό χέρι. Ο χαλβάς δεν θέλει μηχάνημα, θέλει φροντίδα. Σα να 'ναι μωρό».