ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ

Στέλιος Παρλιάρος: Φτιάχνει απίθανη tarte tropezienne με σοκολάτα και απογειώνει τη συνταγή ενός Πολωνού φούρναρη στο Σεν Τροπέ
10 Αυγούστου 2021 - 12:07 μμ

Η tarte tropezienne είναι ένα μπριός γεμιστό με λευκή κρέμα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβαστε περισσοτερα
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας συστήνει την υπέροχη Blanc Manger - Τη θεϊκή λευκή κρέμα με μεσαιωνικές καταβολές
26 Ιουνίου 2019 - 9:42 μμ

Μια λευκή κρέμα με μεσαιωνικές καταβολές. Γίνεται με γάλα και αμύγδαλα και πήζει με ζελατίνη, έτσι ώστε να μπορεί να ξεφορμαριστεί και να σταθεί καμαρωτή στην πιατέλα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Διαβαστε περισσοτερα