ΣΥΝΤΑΓΕΣ

«Σβήνουμε» με το κρασί και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου άλλα 10 λεπτά, έως ότου εξατμιστούν όλα τα υγρά. Αποσύρουμε και, μόλις κρυώσουν λίγο τα υλικά, προσθέτουμε τα μυρώνια, τα αυγά, το τυρί και τα κουκουνάρια.

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Βγάζουμε από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα και τα κυλάμε στο σουσάμι, που έχουμε ανακατέψει με το μαυροκούκι, ώστε να κολλήσει παντού. Σερβίρουμε και περιχύνουμε με το μέλι.

Άναψε το γκριλ, βάλε τις μπίρες να παγώνουν, φτιάξε και μια ωραία σαλάτα. Έχουμε souvlaki party...

Ζεστή, μυρωδάτη και λαχταριστή, κατευθείαν από την κατσαρόλα του διακεκριμένου Έλληνα σεφ

Κρεμώδης, αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος, και αρωματικότατη η μακαρονάδα αυτή, διά χειρός Ντίνας Νικολάου. Είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;

Οι καρποί του ροδιού, του πιο ιδιαίτερου φρούτου του χειµώνα, κάνουν ξεχωριστή µια απλή σαλάτα.  

Φτιαγμένο στην Ευρυτανία από τον Χρήστο Στρεμμένο, συναγωνίζεται επάξια τα παγκοσμίου φήμης ιταλικά αντίστοιχα.

Tips: Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε μία κ.σ. βούτυρο, τον μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε με τέταρτα λεμονιού.

tips: για να κοντράρουμε τη λιπαρότητα του πιάτου μπορούμε να προσθέσουμε 2 κ.σ. ψιλοκομμένη άγρια ρόκα στο τέλος, μαζί με την παρμεζάνα.

tips: βάζουμε στη μέση του πιάτου 1 κ.σ. sour cream (αλλιώς κρεμ φρες, που βρίσκουμε στα μεγάλα σουπερμάρκετ). Ακόμα, μπορούμε να βάλουμε επάνω στη σούπα κομματάκια ξεροψημένου μπέικον.

Και πεντανόστιμο και λάιτ το σουφλέ που ετοιμάζει σήμερα η Ντίνα Νικολάου.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, δύοσμο, βασιλικό ή άνηθο και σερβίρουμε με ψωμί και βαρελίσια φέτα

Προετοιμασία περίπου 30΄Μαγείρεμα περίπου 1 ώρα

Απλό, πεντανόστιμο κέικ για καθημερινές απολαύσεις στο πρωινό, στη δουλειά, στον απογευματινό καφέ.

Ένα χειμωνιάτικο εύκολο πιάτο!

Εύκολο γεύμα, με φτηνά υλικά και χαμηλό σε θερμίδες.

Υλικά (για 10 άτομα)Για τη βάση:120 γρ. ανάλατο βούτυρο200 γρ. σοκολάτα με 70% κακάο5 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)150 γρ. ψιλή καστανή ζάχαρη100 γρ. κάστανα (βρασμένα, καθαρισμένα και περασμένα στο μπλέντερ)

Για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας και δεν έχετε πολύ χρόνο για να αφιερώνετε στην κουζίνα, το φαγητό αυτό είναι ό,τι καλύτερο.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή