Christmas Food Festival: Ερεθιστικές γιορτινές μαγειρικές με διάσημους αγαπημένους σεφ: Λαζάρου, Μποτρίνι εκεί

Ανάμεσά τους, ο Λευτέρης Λαζάρου, που σε συνεργασία με το WWF της Ελλάδας θα μαγειρέψει ιδέες στο πλαίσιο της εκστρατείας «Ψάρι για πάντα», της οποίας είναι ο επίσημος πρεσβευτής στη χώρα μας,· ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, που θα μαγειρέψει γιορτινές ιδέες σε συνεργασία με την εταιρεία «Έργον», η Ντίνα Νικολάου, που θα φτιάξει πρωτότυπες μαρμελάδες και ζελέδες από κρασί σε συνεργασία με την «Αμπελώνες Αντωνόπουλου»,· ο Γιάννης Μπαξεβάνης, που θα στήσει πανηγύρι μαγειρεύοντας μαζί με παιδιά.

Σε ξεχωριστές αίθουσες θα διαδραματίζονται άλλες γευστικές εκδηλώσεις. Στην ενότητα Χριστουγεννιάτικες Mαγειρικές η σάλα θα ξεχειλίζει μαυλιστικές μυρωδιές από τα μαγειρέματα των αγαπημένων μας σεφ. Ο Μποτρίνι θα ψεκάσει στα Χριστούγεννα ιταλική φαντασία, μετατρέποντας το πανετόνε σε σουφλέ, γεμίζοντας πάπια με χουρμάδες και μήλα και φτιάχνοντας ριζότο με ψητά αχλάδια και μπαρμπούνι με επικάλυψη σαμιώτικου κρασιού. 

Η Εβίτα Παπαχαραλάμπους θα αλλάξει τα δεδομένα της γιορτινής γλύκας με καπνιστά μελομακάρονα και κουραμπιέδες αλλιώς, με επικάλυψη μυζήθρας με κρέμα γάλακτος. Ο Ηλίας Σκουλάς θα στήσει αλλιώτικο χριστουγεννιάτικο δέντρο στην επίδειξη «Oh! Holy Christmas Burger Tree» με πολύχρωμα μπέργκερ.

Ο Γιώργος Βενιέρης θα πασπαλίσει τις γιορτές με έντονο εξωτικό χρώμα. Ο Σκαρμούτσος θα κεντήσει στην τριλογία τρούφες-τράγος-μανιτάρια, ο Ολιβιέ Καμπανιά θα μας καταπλήξει με εντελώς πρωτότυπες συνταγές με κάστανο, συνδυάζοντας, λ.χ., την κρέμα του με… λαβράκι (! ), ενώ η Νικολάου θα μας παρουσιάσει τη νέα γενιά μοναδικών cookies.

Μη φοβάστε, η καθαρόαιμη γλύκα δεν θα λείψει, αφού ο Διονύσης Αλέρτας θα μπλέξει στις προτάσεις του το κάστανο με ασυνήθιστους συνδυασμούς φρούτων, ξηρών καρπών και μπαχαρικών, ενώ ο ζαχαροπλάστης του «Βαρούλκου» Θοδωρής Μωυσίδης θα επιδοθεί σε προκλητικά παιχνίδια με σοκολάτα. Φυσικά, θα υπάρχουν οι σπέσιαλ γευσιγνωσίες των εργαστηρίων γεύσης, για τις οποίες θα μιλήσουμε αναλυτικότερα την επόμενη εβδομάδα.