Αμαρτάνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης: Μας δίνει την συνταγή για Βanana Split & μετά μας στέλνει στο γυμναστήριο

Συστατικά
150 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
½ στικ βανίλιας
1 κ.σ. άχνη ζάχαρη
4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος
1 μπάλα παγωτό βανίλια
1 μπάλα παγωτό φράουλα
1 μπάλα παγωτό σοκολάτα
Για το σερβίρισμα

πραλίνα σοκολάτας
κεράσια

Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση αυτής της συνταγής

Μέθοδος Εκτέλεσης
Για την σαντιγί

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές και να γίνει μια όμορφη και σφιχτή σαντιγί.
Για το γλυκό

Βάζουμε από 2 κομμάτια μπανάνας στο πιάτο καθώς και από μία μπάλα παγωτόύ βανίλια, φράουλα και σοκολάτα.
Πασπαλίζουμε με πραλίνα σοκολάτας.
Διακοσμούμε με σαντιγί και κεράσια.
Σερβίρουμε

Who is Who

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης έδειξε την αγάπη του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 16 του χρόνια. Στα 18 του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική...

Από εκείνη ακριβώς την στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκότανε στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών… Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde.

Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!) εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία με σκοπό να εξερευνήσει την διεθνή κουζίνα.Η 5ετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό “σχολείο” για τον Άκη μιας και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο THE GORING».

Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA, “The Master Chef”. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό.