Σαλάτα με κοτόπουλο, μήλο, cranberry και dressing μουστάρδας από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο! Απλό, γρήγορο και νοστιμότατο!

Σε ένα μικρό μπόλ αναμιγνύουμε το μέλι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα και το νερό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Τοποθετούμε το μαρούλι σε μια πιατέλα και περιχύνουμε με το μισό dressing. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με λίγο απο το υπόλοιπο dressing. Προσθέτουμε τα cranberries, τα καρύδια, αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

ΥΛΙΚΑ

• 3 κ.σ. μέλι
• 4 κ.γ. μουστάρδα Dijon
• 2 κ.γ. μαγιονέζα
• 30 ml νερό
• 1 μαρούλι χοντροκομμένο
• 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 60 γρ. cranberries
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
• 2 κ.σ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη