Νoma: Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για 5η φορά - Δείτε τον πανηγυρισμό των 70 chefs και Sous-chefs (φωτό - βίντεο)

Μετά από διακοπή δύο χρόνων πραγματοποιήθηκαν ξανά τα ''όσκαρ'' της γαστρονομίας. 50 εστιατόρια από όλο τον κόσμο, με τους καλύτερους σεφ,  βάζουν τα δυνατά τους για να βρεθούν στην κορυφή της λίστας. 

Δύο εστιατόρια στην Κοπεγχάγη, το Noma και το Geranium βρέθηκαν στην κορυφή. 

To Noma, το διεθνώς αναγνωρισμένο εστιατόριο της Δανίας με σεφ τον πασίνωστο René Redzepi, για 5η φορά βγήκε πρώτο. 

Το εστιατόριο είναι γνωστό για τη "νέα σκανδιναβική κουζίνα" που βασίζεται σε foreaged και ζυμωμένα τρόφιμα.

Να σημειώσουμε πως και το 2010, 2011, 2012 και 2014 βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου αναφέρει το cnbc.

Ο Redzepi δημιουργεί τρία μενού κάθε χρόνο - υπάρχει η εποχή των ωκεανών, η εποχή των λαχανικών και η εποχή των θηραμάτων και των δασών - το τελευταίο που εξυπηρετείται επί του παρόντος για 2.800 κορόνες Δανίας (436 δολάρια) κατ' άτομο. Η συνοδεία κρασιού είναι επιπλέον 280 δολάρια.

Τα μενού σε κάθε «εποχή» αλλάζουν και κάθε εμπειρία στο εστιατόριο λέγεται ότι είναι διαφορετική.

«Χαρά, επιτυχία, ανακούφιση» έγραφε η ανάρτηση του εστιατορίου στο Instagram, με μια εικόνα ευτυχίας όλων των chef και sous chef που εργάζονται σε αυτό.

Σε μια άλλη ανάρτηση μάλιστα, βλέπουμε ένα βίντεο στο οποίο πανηγυρίζει όλο το προσωπικό. 

Η λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου

1. Noma (Copenhagen, Denmark)

2. Geranium (Copenhagen, Denmark)

3. Asador Etxebarri (Atxondo, Spain)

4. Central (Lima, Peru)

5. Disfrutar (Barcelona, Spain)

6. Frantzen (Stockholm, Sweden)

7. Maido (Lima, Peru)

8. Odette (Singapore)

9. Pujol (Mexico City, Mexico)

10. The Chairman (Hong Kong, China)

11. Den (Tokyo, Japan)

12. Steirereck (Vienna, Austria)

13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

14. Mugaritz (San Sebastian, Spain)

15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)

16. Elkano (Getaria, Spain)

17. A Casa do Porco (Sao Paulo, Brazil)

18. Piazza Duomo (Alba, Italy)

19. Narisawa (Tokyo, Japan)

20. Diverxo (Madrid, Spain)

21. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)

22. Cosme (New York City, USA)

23. Arpege (Paris, France)

24. Septime (Paris, France)

25. White Rabbit (Moscow, Russia)

26. Le Calandre (Rubano, Italy)

27. Quintonil (Mexico City, Mexico)

28. Benu (San Francisco, USA)

29. Reale (Castel di Sangro, Italy)

30. Twins Garden (Moscow, Russia)

31. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)

32. The Clove Club (London, UK)

33. Lyle’s (London, UK)

34. Burnt Ends (Singapore)

35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)

36. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)

37. SingleThread (Healdsburg, California, USA)

38. Borago (Santiago, Chile)

39. Florilege (Tokyo, Japan)

40. Suhring (Bangkok, Thailand)

41. Alleno Paris au Pavillion Ledoyen (Paris, France)

42. Belcanto (Lisbon, Portugal)

43. Atomix (New York City, USA)

44. Le Bernardin (New York City, USA)

45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)

46. Leo (Bogotá, Colombia)

47. Maaemo (Oslo, Norway)

48. Atelier Crenn (San Francisco, USA)

49. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)

50. Wolfgat (Paternoster, South Africa)