Συνεχίζεται η γιορτινή φιέστα με χοιρινά παϊδάκια με ουίσκι και μέλι από τον σεφ μας Κωνσταντίνο Μουζάκη!

Υλικά

·    1 κιλό χοιρινά παιδάκια
·    70 ml light soy sauce
·    75 ml ουίσκι
·    3 σκελίδες σκόρδο
·    50 γραμμάρια κόλιανδρο φρέσκο
·    60 γραμμάρια μέλι
·    Πιπέρι

Εκτέλεση

1.    Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μας εκτός απο τα παιδάκια μας,
2.     Ανακατεύουμε πολύ καλά.
3.    Τοποθετούμε μέσα τα παιδάκια στην μαρινάδα μας για 4 ώρες ανακατεύοντας συνέχεια.
4.     Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200·C και βάζουμε τα παιδάκια σε ένα ταψί πάνω στην σχάρα και τα ψήνουμε στο γκριλ για 10 λεπτά κάθε πλευρά καταβρέχοντας κατά διαστήματα με λίγη απο την μαρινάδα μας.....