Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μους σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και χωρίς τύψεις -Ένα τέλειο & ελαφρύ επιδόρπιο!

Υλικά 

• 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη (χωρίς ζάχαρη)
• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά (2 κεσεδάκια)
• 100 γρ. γάλα

Για το γαρνίρισμα

• Φρέσκα φρούτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Θα χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, αν δεν σας καλύπτει η γλύκα της σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε γλυκαντικό θέλετε.
• Αφήνουμε το γιαούρτι στο πάγκο, να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι.
• Βάζουμε τη σοκολάτα σε μία μικρή κατσαρόλα και περιχύνουμε µε το γάλα.
• Σε πολύ χαμηλή φωτιά αφήνουμε τη σοκολάτα με το γάλα, μέχρι να λιώσει τελείως, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Δεν θέλει πάνω από 2 λεπτά.
• Αφού λιώσει η σοκολάτα, αφήνουμε για λίγα λεπτά το μείγμα να γίνει χλιαρό.
• Βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα μέσα σε ένα μπολ. Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγο μέλι ή άλλο γλυκαντικό.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι και με μία σπάτουλα ή με ένα σύρμα, με γρήγορες κινήσεις ανακατεύουμε μέχρι να οµογενοποιηθεί και να χαθεί το γιαούρτι στη σοκολάτα.
• Ισοµοιράζουµε τη μους σε 4 μεγάλα ή 6 μικρότερα ποτήρια.
• Την αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεροποιηθεί για περίπου 1 ώρα.
• Τη σερβίρουμε µε ψιλοκοµµένα φρέσκα φρούτα ή την απολαμβάνουμε σκέτη.

Διαβάστε ακόμα: Ο Στέλιος Παρλιάρος μας φτιάχνει χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κανέλα & πορτοκάλι – Γεμίστε το σπίτι αρώματα!

Διαβάστε ακόμα: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Βασιλόπιτα τσουρέκι παραδοσιακή – Θα ξετρελάνει όλο το τραπέζι! (βίντεο)