Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας φτιάχνει σοκολατάκια με καστανό – Εύκολα & ιδανικά για τις μικρές λιγουρίτσες μας

Υλικά 

Για τα σοκολατάκια με κάστανο

• 20 κάστανα βρασμένα ολόκληρα (η προβρασμένα εμπορίου)
• 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. ηλιέλαιο
• 2 κ.σ. κονιάκ (λικέρ κρέμα ή γκράν μαρνιέ)

Εκτέλεση

• Για τα σοκολατάκια με κάστανο και σοκολάτα, τα κάστανα πρέπει να είναι βρασμένα ή ψημένα, καθαρισμένα ολόκληρα και κρύα.
• Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά.
• Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
• Αφήνουμε τη σοκολάτα στο μπεν μαρι σε πολύ χαμηλή φωτιά να την κρατάει ζεστή και υγρή.
• Ένα ένα καθαρισμένο ολόκληρο το κάστανο το βουτάμε στη σοκολάτα να ντυθεί γύρω γύρω.
• Ακουμπάμε τα σοκολατένια κάστανα σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος κι αφήνουμε να στεγνώσουν καλά και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
• Διατηρούμε τα σοκολατάκια με κάστανο, αεροστεγώς κλεισμένα σε δροσερό σημείο.

Διαβάστε ακόμα: Ο Στέλιος Παρλιάρος μας φτιάχνει ρολάκια με μήλο & κανέλα – Μπουκίτσες «κόλαση» ιδανικές για σνακ

Διαβάστε ακόμα: Η Ντίνα Νικολάου μας φτιάχνει κέικ πρωτεΐνης με πουτίγκα σοκολάτας – Για να τρώτε γλυκό χωρίς ενοχές! (φωτό)