Σαββατοκύριακο πάμε για ουζάκι, τσίπουρο στο «Ούζομπαρ»

Ένας χώρος αφιερωμένος στο ούζο, το τσίπουρο και τα αποστάγματα, συνοδεία θαλασσινών μεζέδων (και όχι μόνο).

Στη χαλαρή αίθουσα του «Ούζομπαρ» κυριαρχούν οι τεράστιοι γλόμποι που προσδίδουν ωραίο φωτισμό, ο μαυροπίνακας στον οποίο αναγράφονται τα πιάτα ημέρας, τα ράφια γεμάτα κάθε είδους αποστάγματα για όλα τα γούστα και τα λευκά τραπέζια που είναι στρωμένα με το χαρτί του ιχθυοπώλη.

Στην κουζίνα, ο σεφ Γιάννης Λιάκος ετοιμάζει με μεράκι τους μεζέδες, ανάμεσα στους οποίους θα βρεις χειροποίητη τυροκαυτερή, λευκό και μαύρο ταραμά με μελάνι σουπιάς, σταμναγκάθι με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, φάβα Σαντορίνης, γαύρο μαρινάτο, μπακαλιαρολουκουμάδες κ.ά. Σε γενικές γραμμές πάντως το μενού κινείται ανάμεσα σε θάλασσα και βουνό, μιας και δεν λείπουν και τα κρεατικά. 

Όπως και να έχει, τα αποστάγματα που ρέουν στα ποτήρια άφθονα, θα σε καθοδηγήσουν σε μοναδικά γευστικά μονοπάτια...

apopse.com