Κοκορέτσι στη λαδόκολλα στο φούρνο‏ - Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις σε λιγότερο χρόνο και πιο εύκολα το κοκορέτσι σου!

• Σερβίρεις : 10
• Χρόνος Προετοιμασίας : PT2H0M 2:0'
• Χρόνος Μαγειρέματος : PT40M 40'
• Έτοιμη σε : PT2H40M 2:40'

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις σε λιγότερο χρόνο και πιο εύκολα το κοκορέτσι στη λαδόκολλα στο φούρνο! Ingredients

• 2 συκωταριές αρνίσιες ή κατσικίσιες με τα γλυκάδια
• 3 εντεράκια αρνίσια
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Χυμός από 2 λεμόνια
• Ρίγανη
• ξύδι
• αλάτι – πιπέρι

MethodStep 1

Πλένουμε καλά τα εντεράκια μέσα-έξω

Step 2

Τα βάζουμε σε λεκάνη με ξύδι και αλάτι τα ξεβγάζουμε και τα ξαναπλένουμε

Step 3

Τα βάζουμε σε ένα μπολ με τον χυμό και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες

Step 4

Πλένουμε καλά τις συκωταριές κι τα γλυκάδια και τα κόβουμε σε κομμάτια

Step 5

Τα βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο

Step 6

Περνάμε από τη σούβλα τα κομμάτια εναλλάξ και αλατοπιπερώνουμε

Step 7

Περνάμε από πάνω τα εντεράκια και τα τυλίγουμε και τα σφίγγουμε καλά πάνω στην άκρη της σούβλας

Step 8

Τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα καλά και ψήνουμε στο φούρνο στους 200ο βαθμούς για 40 λεπτά

Step 9

Το κοκορέτσι σε λαδόκολλα στο φούρνο είναι έτοιμο!

Tips

• Μπορείς να προσθέσεις στη μαρινάδα μαϊντανό και κύμινο

http://nostimada.gr