Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τα νοστιμότερα κανελόνια με κιμά και να τους κάνετε να γλείφουν τα δάχτυλά τους!

Υλικά για 6 άτομα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 45 λεπτά

Υλικά

-24 κανελόνια
-3 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
-800 γρ, κιμά μοσχαρίσιο
-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1 δαφνόφυλλο + 1 ξυλάκι κανέλας
-1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
-1½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
-1 αβγό χτυπημένο
-5 φλιτζάνια μπεσαμέλ
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση

Σοτάρουμε τον κιμά στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε σκόρδο, κρεμμύδι και μπαχαρικά, αφήνουμε να μαραθούν λίγο και σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά να σωθούν τα υγρά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Ρίχνουμε το αβγό και το 1 φλιτζάνι τυρί και ανακατεύουμε. Απλώνουμε 2 κουταλιές μπεσαμέλ στο ταψί. Γεμίζουμε τα κανελόνια και τα βάζουμε στο ταψί. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη ντομάτα και την μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο και για άλλα 5 λεπτά ξεσκέπαστα.

Πηγή: cookbook.gr