Καλημέρα - Πάμε να πιούμε ένα σπιτικό κρύο τσάι και ένα smoothie με αβοκάντο και μέλι που μας προτείνει ο σεφ της θετικής ενέργειας Ευτύχης Μπλέτσας - Πως να μην σου πάει μετά καλά η μέρα!

Το Αβοκάντο είναι ιδανικό για πλούσιους, θρεπτικούς χυμούς. Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για γαλακτοκομικά για περίοδο νηστείας, για vegans και για όσους θέλουν να μειώσουν τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά.


Ευχαριστούμε το http://bletsas.gr για την παραχώρηση των συνταγών

Ένα ώριμο αβοκάντο διαλύεται εύκολα με νερό ή χυμό και με διαφορετικές αναλογίες μπορείς να έχεις διαφορετικό αποτέλεσμα. Αν διαλύσεις 1/3 αβοκάντο με ένα ποτήρι νερό θα πάρεις κάτι σαν γάλα που με μία σταλιά αλάτι και 1 κουταλάκι μέλι μπορείς να το πιεις αντί για γάλα ή να το βάλεις στα δημητριακά σου. Αν θες μπορείς να βάλεις περισσότερο αβοκάντο και να πάρεις κάτι πιο πηχτό, σαν κρέμα γάλακτος, smoothie ή milk shake. Αν βάλεις ακόμα λιγότερο υγρό, θα φτιάξεις κρέμα ή dip. Οι επιλογές είναι αμέτρητες!

Με την παρακάτω συνταγή μπορείς να φτιάξεις ένα πολύ απλό, θρεπτικό και νόστιμο smoothie που θα σε κρατήσει χορτάτο αρκετή ώρα.

ΥΛΙΚΑ

• 1 μικρό ώριμο αβοκάντο (ή μισό μεγάλο)
• 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό από 3-4 πορτοκάλια
• 1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι μέλι
• Μία μικρή ποσότητα σκόνη βανίλιας

ΟΔΗΓΙΕΣ

• Κόβεις το αβοκάντο στη μέση και αφαιρείς το κουκούτσι.
• Με ένα κουτάλι αδειάζεις το εσωτερικό. Εναλλακτικά μπορείς να το ξεφλουδίσεις με ένα μαχαίρι.
• Τρίβεις λίγη από τη φλούδα των πορτοκαλιών και στη συνέχεια τα στύβεις.
• Βάζεις μέσα σε ένα μπλέντερ ή μούλτι το αβοκάντο, το χυμό, το ξύσμα, τη βανίλια και ένα κουταλάκι μέλι.
• Χτυπάς μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Σερβίρεις και στολίζεις το ποτήρι με μία ροδέλα πορτοκαλιού!

Tip: αν θες να το κάνεις λιγότερο γλυκό, αντικατέστησε το μισό χυμό με νερό. Μην αφαιρέσει το μέλι. Είναι αυτό που δίνει την ιδαίτερη γεύση στο χυμό!

Σπιτικό κρύο τσάιΤο κρύο τσάι που αγοράζεις αποτελείται από ελάχιστη σκόνη τσαγιού και απλό νεράκι! Σκέψου πόσο παραπάνω το πληρώνεις από την πραγματική του αξία! Για να απολαμβάνεις κρύο τσάι από τα χεράκια σου στην παράλια χρειάζεται απλά να προνοήσεις 1-2 ώρες πριν αναχωρήσεις για θάλασσα. Βράσε νερό και πρόσθεσε το τσάι της επιλογής σου. Μπορείς αν θες να αναμίξεις και διαφορετικές γεύσεις τσαγιού, π.χ. τσάι με άρωμα κανέλλας με πράσινο τσάι. Πρόσθεσε στο νερό φρέσκο δυόσμο για άρωμα ή, αν σου αρέσουν τα έντονα αρώματα, φύλλα λεβάντας! Πρόσθεσε επίσης, λίγο χυμό λεμονιού για να δροσιστείς παραπάνω. Μοίρασε το τσάι σου σε πλαστικά μπουκαλάκια και βάλε τα στην κατάψυξη. Σε λίγες ώρες έχεις παγωμένο κρύο τσάι, έξτρα αρωματικό και χωρίς ίχνος θερμίδας! Μέχρι να φτάσεις στην παραλία το τσάι στο μπουκαλάκι από πάγος θα είναι απλά δροσερό. Ακριβώς όπως το αγοράζεις από τα ψυγεία των καταστημάτων!