Το πιάτο ονομάζεται Bosque lluvioso (Δάσος της βροχής), και είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που επινόησε ο ζαχαροπλάστης Τζόρντι Ρόκα
Η ισπανική αβανγκάρντ του «El Celler de Can Roca» σκαρφαλώνει στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας, με το «Noma» να μένει στη δεύτερη θέση.
Tο ισπανικό εστιατόριο El Celler de Can Roca κέρδισε και πάλι τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο, τη Δευτέρα, επικρατώντας του νικητή για το 2014, Noma, με το οποίο τα τελευταία χρόνια εναλλάσσονται στην πρωτιά.