Εάν χρησιμοποιήσετε το μελάνι από φρέσκιες σουπιές, θα πρέπει να το βάλετε σε ένα ποτηράκι, να το αραιώσετε με λίγο νερό (2 κουταλιές) και κατόπιν να το σουρώσετε από ψιλό σουρωτήρι.
Ένα αρωματικό κριθαρότο με πολλά μανιτάρια και κριθαράκι που ξέρει να «στέκεται» χωρίς να λασπώνει. Το λάδι τρούφας δίνει τον elegant τόνο που του χρειάζεται.
Πεντανόστιμο γιουβέτσι με μανιτάρια και κολοκυθάκια που απαιτεί πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί. Πασπαλίστε το με άπαχο τυρί και απολαύστε το χωρίς τύψεις!
