ΣΕΦ

Ήταν το 2003 όταν ο 52χρονος Γάλλος σεφ Μπερνάρ Λουαζό, ο οποίος αποτέλεσε έμπνευση για τον ήρωα του σεφ Αουγκούστ Γκουστό της ταινίας κινουμένων σχεδίων «Ο Ρατατούης», βρέθηκε νεκρός με μία σφαίρα στο κεφάλι.

Τον περασμένο Δεκέμβριο το εστιατόριό του βρέθηκε στην πρώτη θέση της Γαλλικής Λίστας των καλύτερων του κόσμου. Το απόγευμα της Κυριακής ο σεφ Μπενουά Βιολιέ, βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του κι όπως όλα δείχνουν, ο θάνατός του οφείλεται σε αυτοκτονία.

Σε μια επίσημη και λίαν γκουρμέ βραδιά με 300 καλεσμένους, διάσημους σεφ και δημοσιογράφους, έγινε η απονομή των βραβείων στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου στα σαλόνια του υπουργείου Εξωτερικών της Γαλλίας.

Στο όνομά του, οι εραστές του καλού φαγητού υποκλίνονται. Όχι μόνο είναι ένας μεγάλος chef, αλλά μαζί με τον αδερφό του Albert, έφεραν τη φίνα κουζίνα στην Αγγλία και έγιναν η αιτία που σήμερα η καρδιά της εστιατορικής εξέλιξης χτυπάει στο Λονδίνο. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που η βασίλισσα είναι συχνή θαμών του θρυλικού Waterside Inn, στις όχθες του Τάμεση…
 

Ο Μπράντλεϊ Κούπερ είχε μόνο ένα μήνα για να προετοιμαστεί για το ρόλο του ως σεφ, Άνταμ Τζονς, για την επερχόμενη ταινία Burnt, αν και όλη του τη ζωή προετοιμάζονταν για το ρόλο αυτό.

Όπως αποκάλυψε, το μυστικό της νεότητάς της κρύβεται στα καλά γονίδια και τα μπαχαρικά. Η σεφ ινδικής κουζίνας, διαθέτει τη δική της εταιρεία catering και διαθέτει ένα αψεγάδιαστο πρόσωπο, χωρίς ρυτίδες, με λαμπερά μαλλιά και υπέροχο σώμα.

Μπύρα! Άφθονη και δροσερή. Η 15η Γιορτή Μπύρας ανοίγει τις πύλες της στις 28 Αυγούστου και θα παραμείνει ανοιχτή έως τις 9 Σεπτεμβρίου στο Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Υπάρχουν λίγα, ελάχιστα spots γεύσης, που σε κάνουν να νοιώθεις σαν να βρίσκεσαι στη σπηλιά του Αλή Μπαμπά. Και θέλεις να πάρεις όλους τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς που κρύβουν, διαμαντάκια ποιότητας και τεχνικής, που συγχρόνως, αντέχει η τσέπη σου. Ένα τέτοιο, είναι το ζαχαροπλαστείο Criollo, όπου δημιουργεί ο Διονύσης Αλέρτας. 

Όταν ήταν 14 ετών, ο Δημήτρης Δαλιάνης πήγε στον πατέρα του και του είπε ότι θέλει να πιάσει δουλειά σε ένα εστιατόριο, να βγάζει τα δικά του χρήματα και να αποκτήσει και εμπειρία. Ετσι, βρήκαν μαζί το εστιατόριο ενός γνωστού στη Χαλκίδα -γενέτειρα του Δημήτρη- και ξεκίνησε. «Από τα 12 είχα κατασταλάξει γύρω από το τι θέλω να κάνω στη ζωή μου», αποκαλύπτει. 

Μπορεί να βρίσκεσαι στην καρδιά της Αθήνας, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν μπορείς να απολαύσεις θεϊκά πιάτα κάτω από τις μουριές της μικρής, ήσυχης πλατείας.