ΣΕΦ

Υπάρχουν λίγα, ελάχιστα spots γεύσης, που σε κάνουν να νοιώθεις σαν να βρίσκεσαι στη σπηλιά του Αλή Μπαμπά. Και θέλεις να πάρεις όλους τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς που κρύβουν, διαμαντάκια ποιότητας και τεχνικής, που συγχρόνως, αντέχει η τσέπη σου. Ένα τέτοιο, είναι το ζαχαροπλαστείο Criollo, όπου δημιουργεί ο Διονύσης Αλέρτας. 

Όταν ήταν 14 ετών, ο Δημήτρης Δαλιάνης πήγε στον πατέρα του και του είπε ότι θέλει να πιάσει δουλειά σε ένα εστιατόριο, να βγάζει τα δικά του χρήματα και να αποκτήσει και εμπειρία. Ετσι, βρήκαν μαζί το εστιατόριο ενός γνωστού στη Χαλκίδα -γενέτειρα του Δημήτρη- και ξεκίνησε. «Από τα 12 είχα κατασταλάξει γύρω από το τι θέλω να κάνω στη ζωή μου», αποκαλύπτει. 

Μπορεί να βρίσκεσαι στην καρδιά της Αθήνας, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν μπορείς να απολαύσεις θεϊκά πιάτα κάτω από τις μουριές της μικρής, ήσυχης πλατείας.