Tο απόλυτο Made in Greece: 25 νέα Ελληνικά προϊόντα - Από τα μπισκότα βελανιδιού έως την κρεατότουρτα Χανίων

Και είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαιρινό μας τραπέζι, για τα πρωινά των διακοπών και τις βραδινές συνάξεις της παρέας στη βεράντα.

Raw chips από kale

Vegan και ωμοφαγικά, δηλαδή αποξηραμένα σε θερμοκρασία κάτω των 45°C, και με βασικό συστατικό το kale, ένα είδος λαχανίδας που κάνει σουξέ διεθνώς ως το απόλυτο υγιεινό λαχανικό, τα κρακεράκια με γεύση τυριού (δηλαδή σαν τυρί από κάσιους και κολοκυθόσπορο ) της Troo Food είναι τραγανιστά, με ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση, τα κομματάκια των ξηρών καρπών ευχάριστα αισθητά στο στόμα, αρκετά αλατισμένα και με το kale να κυριαρχεί στην επίγευση. Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε το ποτό σας ή και μια συνειδητή επιλογή για υγιεινό σνακάρισμα. www.kalechips.gr

Μπισκότα βελανιδιού από την Τζια

Χορταστικά και με χοϊκή γεύση που γλυκαίνει από τις σταφίδες, τα Kea Acorn Cookies κέρδισαν δικαίως­ Χρυσό Βραβείο Καινοτομίας στο φεστιβάλ. Η Αμερικανίδα Μάρσι Μέγερ ­αξιο­ποίησε το βελανίδι­, έναν καρπό που κάποτε­ αποτελούσε τον πλούτο του κυκλαδίτικου νησιού, για να φτιάξει ένα πραγματικά πρωτότυπο και πολύ νόστιμο προϊόν. Για σνακ όλες τις ώρες, δίπλα στον καφέ ή μαζί με το γάλα των παιδιών­. www.iloveacorns.com

Σαλάμι φυσικής ωρίμανσης με καπνιστή κόκκινη πιπεριά Αριδαίας

Ένα εξαιρετικό προϊόν από την Αλλαντοποιία Στρεμμένου, αρωματισμένο με καπνιστή πάπρικα Αριδαίας από την πιπεριά καρατζόβας, με δυνατή γεύση κι ελαφρά καυτερή επίγευση που χρειάζεται δυόμισι μήνες για να ωριμάσει, όπως και όλα τα προϊοντα ­φυσικής ωρίμανσης του αλλαντοποιείου. Η επιχείρηση ξεκίνησε το 1992 στον Προυσό της Ευρυτανίας από τον καθηγητή στην Μπολόνια και πρέσβη της Ελλάδας στην Ιταλία Χρήστο Στρεμμένο, ο οποίος φέρνει στην Ελλάδα την τεχνογνωσία για τα αλλαντικά και δημιουργεί το πρώτο ελληνικό­ προσούτο. http://allantikastremmenou.blogspot.gr

Super foods σε άλειμμα

Ένα άλειμμα πραγματική βόμβα υγείας είναι το Threpsis super food της Sparta Goods, με μέλι, goji berries, ιπποφαές, κανέλα Κεϊλάνης και μαστίχα Χίου. Πάνω σε ένα πραγματικά καλό ψωμί, ολικής αλέσεως ή μέσα σε ένα πραγματικό γιαούρτι με πέτσα, κάνει ένα τέλειο σνακ. Γεύση αρκετά γλυκιά που διασκεδάζεται αρκετά αν προσθέσετε κι άλλη κανέλλα. Αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε αντί για ζάχαρη σε ένα ζεστό ρόφημα βοτάνων, στο τσάι σας ή ακόμη σε μια φρουτοσαλάτα. www.spartagoods.gr

Λουκούμι με λεβάντα και ξύσμα λεμονιού

Το απόλυτο λουκούμι: μαστιχωτή γεύση, μυρωδιά λεβάντας φυσική, παρούσα και κομψή, ένα γλυκάκι επιπέδου που εξαφανίστηκε από τον πάγκο της Bariamis sweets σε χρόνο dt. Η ιστορία της επιχείρησης ξεκίνησε το 1930 στο Αγρίνιο με υποβρύχιο βανίλια, λουκούμια και καραμέλες και συνεχίζεται μέχρι σήμερα έχοντας ανεβεί επίπεδο στα χέρια του Χρήστου Μπαριάμη. Φανταστείτε ανάμεσα σε άλλα και μαρμελάδα φράουλα με κομματάκια λουκουμιού... http://bariamissweets.com

Κρεατότουρτα Χανίων

Πλούσια απόδοση σε κατεψυγμένη μορφή του εμβληματικού εδέσματος της χανιώτικης κουζίνας. Χειροποίητο, με μυζήθρα δικής τους παραγωγής. Χορταστικό ως σνακ ή ως κύριο πιάτο μαζί με σαλάτα. Το βρήκαμε στον πάγκο της επιχείρησης Σφακιανόπιτα Ασκύφου με «δράστες» έξι γυναίκες της ίδιας οικογένειας οι οποίες φτιάχνουν κρητικές νοστιμιές. Χώρα Σφακίων, Κρήτη, 6930410351
 

Όλη η συνέχεια εδώ - athinorama.gr