Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγείρεψε και μάγεψε στη Νέα Υόρκη με Ελληνικά όσπρια, θαλασσινά (ΦΩΤΟ - ΒΙΝΤΕΟ)

Η "Παριανή" Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πρέσβης της γαστρονομικής περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου 2019, παρέα  με Ελληνοαμερικανίδες σεφ του Dames d' Escoffier * μαγείρεψαν  και παρουσίασαν ένα μενού που ανέδειξε τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας: 

 

???? Join me on March 13th as we celebrate the secrets of the wonderful #AegeanCuisine at America's greatest culinary institute, the James Beard Foundation @beardfoundation. (link in bio) As the ambassador of the South Aegean Region @erg_south_aegean_2019 I will be sharing the kitchen with 7 more amazing chefs, members of the prestigious Les Dames d'Escoffier @lesdamesintl: Paulette Bilsky @chefpauletteb , Patricia Ruiz @themadtable, Maria Tampakis, Michelle Tampakis @whippedpastryboutique, Christina Xenos @xtinaxenos, Theo Stephan @globalgardens, Joan Coukos @chocolatmoderne ! // Έχω μαγειρέψει σε όλο τον κόσμο και έχω συμμετάσχει σε περισσότερα events από όσα μπορώ να θυμηθώ. Οφείλω όμως να ομολογήσω ότι το event που ετοιμάζουμε στην Νέα Υόρκη , με θέμα τους θησαυρούς του Αιγαίου στο ναό της γαστρονομίας της Αμερικής, το James Beard Foundation, είναι κάτι ξεχωριστό. Πόσο μάλλον όταν, ως Πρέσβειρα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγάιου, θα μοιραστώ την κουζίνα με αλλές 7 μοναδικές Αμερικανίδες σεφ που θαυμάζω, μέλη του διεθνως αναγνωρισμένου Les Dames D'Escoffier. O λόγος για τις Paulette Bilsky, Patricia Ruiz, Maria Tampakis, Michelle Tampakis, Christina Xenos, Theo Stephan & Joan Coukos! // Production: .LifeThink @adellaporta.gr PR: @jenoflanagan (Feast PR) Special Thanks: @heidi_lazani @gmastrodimitris @iosifsikianakis @spiroskougios @adellaporta.gr Enter?? https://www.jamesbeard.org/events/aegean-secrets?category=Dinner (link in bio)@panagiota_karastergiou #argiro #argirogr #argirobarbarigou #papadakis #papadakisrestaurant #keepcooking #aegeanislandslikenoother #tastetheseasons #aegeanlikenoother #erg_south_aegean_2019 #lesdamesdescoffier * * * * * * #aegeanheritage #aegeangastronomy #aegeandiet #therealtasteofsouthaegean #southaegeanregion #JBFWomenLead #JBFA #BeardHouse #BeardFoundation #JamesBeardFoundation #greekcuisine #greeksdoitbetter #greekgastronomy #greekspirit #greekfood #foodielife #chefslife #newyorkevent

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Argiro Barbarigou (@argirobarbarigou) στις 6 Μάρ, 2018 στις 11:49 πμ PST

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια, κάππαρη και ελιές, ντοματοσαλάτα με φουσκωτή, παραδοσιακή κακαβιά, χταπόδι στιφάδο με Vinsanto, αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο, γιουβέτσι με μοσχαρίσια μάγουλα, κρασί Μπρούσκο και ανθότυρο.

 

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Argiro Barbarigou (@argirobarbarigou) στις 14 Μάρ, 2018 στις 9:19 πμ PDT

Ελληνικό μιλφέιγ δηλαδή μπακλαβάς με κρέμα γιαουρτιού, καρύδια, θυμαρίσιο μέλι και λικέρ μαστίχα γιά επιδόρπιο.

*Μη κερδοσκοπικός οργανισμός γυναικών που δραστηριοποιείται  στο χώρο των τροφίμων, ποτών και φιλοξενίας