Γιατί το Μέλι και η Κανέλα είναι ενα ολόκληρο μυστικό φαρμακείο της φύσης;‏

Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου, και το Ελληνικό μέλι είναι ανάμεσα στα καλύτερα παγκοσμίως. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα «ζαχαρώσει».

 

Ωστόσο, όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό-σκοτεινό μέρος μεγάλο χρονικό διάστημα θα στερεοποιηθεί (ζαχαρώσει).
Όταν συμβεί αυτό απλά χαλαρώνουμε το καπάκι από το βάζο που το έχουμε και βάζουμε το δοχείο με το μέλι σε ζεστό νερό, όχι όμως βραστό. http://gynaika.gr
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να υγροποιηθεί.
Στη συνέχεια είναι τόσο καλό όσο ήταν και στην αρχή.
 
+ Συμβουλή
 
Ποτέ να μην βράσετε το μέλι ή μην το βάλετε σε φούρνο μικροκυμάτων γιατί έτσι θα σκοτωθούν τα ένζυμά του.
 
Αν και το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία λειτουργεί ως φάρμακο, έτσι δεν βλάπτει ακόμη και τους διαβητικούς ασθενείς.
 
Το μέλι χρησιμοποιείτε ως φάρμακο για τη θεραπεία πληγών ή δερματικών ασθενειών.
Το χρησιμοποιούσαν αιώνες τώρα οι αρχαίοι Έλληνες (το συνιστούσε ο Ιπποκράτης σε πολλές περιπτώσεις) και Αιγύπτιοι για τη θεραπεία των πληγών και των ασθενειών τους.
 
Αποστειρώνει μολυσμένες πληγές και να επιταχύνει την ίαση τους, ενώ η τοποθέτηση μελιού σε πληγές διαβητικών ασθενών, μπορεί να μειώνει τα ποσοστά ακρωτηριασμών.
 
Σε εγκαύματα, το μέλι έχει ανακουφιστική δράση και βοηθά σημαντικά στη γρήγορη ίαση (μάλλον κάπως έτσι βγήκε η περίφημη έκφραση «να σε κάψω Γιάννη, να σε αλείψω μέλι να γιάνει!»).
 
Είναι γνωστό γιατί μειώνει τη φλεγμονή και το οίδημα (πρήξιμο).
 
Το μέλι βοηθά ακόμη και στην στοματική υγεία, δηλαδή στην αντιμετώπιση της ουλίτιδας και της περιοδοντικής νόσου.
 
Πως το χρησιμοποιούμε? Τοποθετούμε μέλι 2-3 φορές ημερησίως και βοηθά σημαντικά σε πληγές που μολύνονται ή δεν επουλώνονται (αποστειρώνει πληγές σε 3 με 10 μέρες).
 
Μπορεί να είναι επικίνδυνη η χρήση μελιού σε πληγές? Δεν έχουν αναφερθεί μολύνσεις που προκαλούνται λόγω της τοποθέτησης μελιού σε πληγές.
 
Ας δούμε τι έχουν να πουν και μερικά παγκοσμίως αναγνωρισμένα μέσα ενημέρωσης:
 
Άρθρο από BBC
 
Το μέλι και ο βασιλικός πολτός μπορεί να αποτελέσουν τα μεγάλα όπλα για την καταπολέμηση του καρκίνου. Μια ομάδα ερευνητών από το University of Zagreb, in Croatia βρήκε ότι όσοι καρκινοπαθείς κατανάλωναν μέλι μείωσαν τις πιθανότητες να μεγαλώσει ή να εξαπλωθεί ο όγκος τους.
 
Επιπρόσθετα οι έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση μελιού βοηθά στην πρόληψη κατά του καρκίνου (εκτός του ότι καταστέλλει την ανάπτυξη-μετάσταση του).
 
Άρθρο από Daily Mail
 
Σε νοσοκομείο για την αντιμετώπιση του καρκίνου στη Νέα Ζηλανδία, οι γιατροί στράφηκαν στο μέλι (συγκεκριμένα στην ποικιλία manuka) για την θεραπεία του καρκίνου στο στόμα και στον φάρυγγα.
 
Είδανε σημαντική βελτίωση στους ασθενείς που το κατανάλωσαν, και έτσι πλέον παραγγέλνουν χοντρική το εν λόγο μέλι.
 
Το συγκεκριμένο νοσοκομείο θεωρείτε πρωτοπόρο στις έρευνες και τους τρόπους θεραπείας και αντιμετώπισης του καρκίνου.
 
Ας δούμε και μερικά ακόμη στοιχεία για το μέλι… (Συστατικά μελιού)
 
Περιέχει περισσότερα από 180 διαφορετικά συστατικά και ουσίες που το καθιστούν μία άριστη τροφή.
Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και λόγω της σχετικά χαμηλής του υγρασίας, δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.
 
Είναι όξινης αντίδρασης. Αποτελείται κυρίως από δύο απλά σάκχαρα, την δεξτρόζη και την λεβουλόζη, με παρουσία κατά περιπτώσεις πιο σύνθετων υδατανθράκων, με επικρατέστερη συνήθως την λεβουλόζη και περιέχει πάντοτε μεταλλικές ουσίες, φυτικά χρωστικά υλικά, μερικά ένζυμα και κόκκους γύρεως.
 
Στην κατανάλωση μελιού αποδίδεται η μακροβιότητα διάσημων μελισσοκόμων, που κυμαίνεται μεταξύ 80 και 90 ετών!!!
 
Το μέλι δρα κατά της κοπώσεως και αυτό πετυχαίνεται με αποθήκευση της φρουκτόζης που περιέχει στο συκώτι ως γλυκογόνο. Εκεί μετατρέπεται σε γλυκόζη, αυξάνοντας έτσι την περιεκτικότητα της στο αίμα. Ευκολύνει την αφομοίωση του ασβεστίου, δραστηριοποιεί την οστεοποίηση.
 
Γιατρεύει ή ανακουφίζει τις εσωτερικές διαταραχές, τα έλκη του στομάχου, την αϋπνία, τους πονόλαιμους, μερικές καρδιακές παθήσεις και γενικά έχει ευεργετική επίδραση και στην καρδιά, αυξάνει τις αιμογλοβίνες του αίματος και τη μυϊκή δύναμη.
 
Συνδυάστε το μέλι με την κανέλα για να αντιμετωπίσετε ασθένειες (Πηγή: Weekly World News):
 
Καρδιοπάθεια
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη και απλώστε την πάνω στο ψωμί αντί για μαρμελάδα, φροντίστε να την τρώτε τακτικά (ως πρόγευμα). Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και έτσι σας σώζει από πιθανή καρδιακή προσβολή.
Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή αν ακολουθήσουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.
 
Αρθρίτιδα
Ασθενείς με αρθρίτιδα μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά πρωί-βράδυ ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν ή να μειωθούν τα συμπτώματα τους.
 
Κυστίτιδα
Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.
 
Πονόδοντος
Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι σταματήσει να σας πονά.
 
Χοληστερόλη
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες.
Όπως αναφέρεται στους ασθενείς αρθρίτιδας εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, σε βάθος χρόνου η χοληστερόλη καταπολεμάτε ή ακόμη και θεραπεύεται. Το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από τα συμπτώματα υψηλής χοληστερόλης.
 
Κρυολόγημα
Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα μπορούν να λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει τον χρόνιο βήχα και το κρυολόγημα, ενώ θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.
 
Διαταραχές στομάχου – Αέρια στομάχου (φουσκώματα)
Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα, επίσης το στομάχι απαλλάσσεται από τα αέρια.
 
Δυσπεψία
Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και βοηθά στη χώνεψη.
 
Ακμή
Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα τα κάνετε πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και ξεπλύνετε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.
 
Παθήσεις του δέρματος
Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχήνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.
 
Άσχημη αναπνοή
Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη την ημέρα.