Ο Άκης Πετρεντζίκης μας μαγειρεύει ρεβύθια στο φούρνο με πράσσα και μια σταλιά κάρυ! Θα σας μείνει αξέχαστο!

Ρεφιθάδα φούρνου! Όσπρια φοβερά, αξίζουν μια θέση στο τραπέζι σας! Μην τα παραβλέπετε! Φτηνό, νόστιμο και υγειινό φαγητό από το oisyntagesmoy.gr και τον Άκη Πετρεντζίκη!

Χρόνος Εκτέλεσης : 50 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας: 1
Μερίδες: 2

Υλικά
500 γραμμάρια ρεβύθια μουλιασμένα από το βράδυ
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 πράσσα ψιλοκομμένα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σκόνη, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 λίτρο νερό, χυμό ή ξύσμα από ένα λεμόνι
2 κύβους ζωμού λαχανικών

Σωτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσσο, το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για 5 λεπτά. Βάζουμε στη συνέχεια σε ένα πυρέξ και ψήνουμε με αλουμινόχαρτο για 1μιση ώρα και χωρίς για άλλη μισή.

Μικρά μυστικά
Καλό μούλιασμα στα ρεβύθια για να βράσουν γρήγορα.. και μουλιάζουμε τα όσπρια μόνο σε νερό με λίγο αλάτι μέσα.