Αυτό που χαρακτηρίζει έναν μπακλαβά είναι το βούτυρο γάλακτος. Και στην Ήπειρο, το αγνό βούτυρο από 100% φρέσκο πρόβειο και γίδινο γάλα είναι δεδομένο! Δοκιμάστε το με πολίτικο φύλλο, για να γίνει ο μπακλαβάς σας τραγανός και μυρωδάτος!
Μοντέρνο και παραδοσιακό συνυπάρχουν σ’ αυτό το απίθανο γλύκισμα. Το παραδοσιακό σαραγλί γεμιστό με παγωτό. Αν δεν σας αρέσει το καϊμάκι μπορείτε να βάλετε ότι γεύση θέλετε.
Όσοι έχουν μια ιδέα από ανοιξιάτικη ελληνική ύπαιθρο, γνωρίζουν ότι ήρθε η εποχή του "κυνηγιού" των σπαραγγιών. Για τους φανατικούς, είναι κάτι σαν το κυνήγι μανιταριών.