ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μια διαφορετική χρήση για την κουζίνα σας του αγαπημένου θαλασσινού!

Για να είναι νηστίσιμη η συνταγή μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμες χυλοπίτες ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού!

Οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να προμηθευτούν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά για το σαρακοστιανό τραπέζι. Σήμερα εξάλλου και οι φούρνοι θα είναι ανοιχτοί από το πρωί μέχρι το απόγευμα προκειμένου οι καταναλωτές να προμηθευτούν την παραδοσιακή λαγάνα.

Η εξίσωση «άνοιξη ίσον ψαροφαγία» είναι γραμμένη με αλμύρα και ιώδιο στον πυρήνα των γευστικών κυττάρων μας. Το πάθος για θαλασσινές γεύσεις έρχεται τέτοια εποχή δυνατά στον αφρό και το ερώτημα «πού θα βρούμε καλό ψάρι;» δημιουργεί ένα από τα γαστρονομικά ντιμπέιτ των ημερών. 
 

Η τέλεια συνταγή για γαριδομακαρονάδα του Λαζάρου! Ένα εντυπωσιακό πιάτο που θα ενθουσιάσει την οικογένειά σου ή τους καλεσμένους σου και γίνεται πολύ εύκολα.

Η casual πλευρά της ψαροφαγίας ανεβαίνει­ με μαγαζιά που είναι ή σκοπεύουν να γίνουν ευπρόσιτες αλυσίδες­. 

Τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, ενώ η κατανάλωσή τους αυξάνεται κατακόρυφα κατά την περίοδο της Σαρακοστής. 

Το κτίριο- κόσμημα, τμήμα της Βαρβακείου Αγοράς (δωρεά κι αυτό του Βαρβάκη, που έκανε την περιουσία του αλιεύοντας στην Κασπία) ζει κάθε χρόνο τέτοιες μέρες στον πυρετό της Καθαρής Δευτέρας, της μέρας που ο Αθηναίος περιμένει για να φάει θαλασσινά. 

Ένα πλήρες & κατατοπιστικό ρεπορτάζ σε παντοπωλεία, φούρνους και αγορές.