ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δεν υπάρχει Μάρτης, χωρίς Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα, χωρίς λαγάνες! Τα παλιότερα χρόνια η λαγάνα ήταν ένας άζυμος άρτος, το ζυμάρι της δηλαδή δεν περιείχε προζύμι. Σήμερα πλέον, οι πιο πολλές νοικοκυρές, την φτιάχνουν με μαγιά, που της χαρίζει μια πιο ανάλαφρη και μαλακιά υφή.

Αρέσει σε όλους και γίνεται αμέσως!

Ψάχνεις μαγαζί στη Θεσσαλονίκη στο οποίο δεν επιτρέπεται το κάπνισμα;

Μια διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής λαγάνας!

Μεγάλο, φωτεινό, με λιτές γραμμές, το παντοπωλείο Βάλσαμο, μολονότι μετρά μόλις επτά μήνες ζωής, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ενημερωμένο.

Το κτίριο- κόσμημα, τμήμα της Βαρβακείου Αγοράς (δωρεά κι αυτό του Βαρβάκη, που έκανε την περιουσία του αλιεύοντας στην Κασπία) ζει κάθε χρόνο τέτοιες μέρες στον πυρετό της Καθαρής Δευτέρας, της μέρας που ο Αθηναίος περιμένει για να φάει θαλασσινά. 

Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το yannislucacos.com για την παραχωρηση της συνταγής

Δε χρειάζεται να είσαι καπνιστής για να παραδεχτείς ότι η καταπάτηση του νόμου περί καπνίσματος στο 99,9% των bar στην Αθήνα με τη λογική του «Ε, και; Αφού όλα το κάνουν» είναι αρκετά ενοχλητική.

Ωραία τα σουβλάκια, νοστιμότατη και η πίτσα και τα burger όμως υπάρχουν φορές που βρισκόμαστε στο γραφείο ή στο σπίτι, δεν προλαβαίνουμε/δεν προλάβαμε να μαγειρέψουμε και θέλουμε να δοκιμάσουμε κάτι «σπιτικό» και ποιοτικό. 

Μια φανταστική συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Αυτά είναι τα τέσσερα καινούργια bars του κέντρου που έγιναν στέκι αμέσως μόλις άνοιξαν. Ανακαλύψτε γιατί!

Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Σκαρμούστο και το cookbox.gr για την παραχώρηση της συνταγής!

Είναι στο κέντρο. Πιο κέντρο δεν πάει! Αλλά δε θα το βρεις εύκολα...

Ευχαριστούμε τον Λευτέρη Λαζάρου και το icookgreek.com για την παραχώρηση της συνταγής