ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ

 Αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε τα μακαρόν λίγες μέρες νωρίτερα, να τα διατηρήσετε σε μεταλλικό κουτί, μακριά από υγρασία και να τα συναρμολογήσετε λίγες ώρες πριν το τραπέζι.

Ένα διαφορετικό εκμέκ με κρέμα σοκολάτας που θα λατρέψετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φυτική κρέμα με κανονική κρέμα γάλακτος για πιο πλούσια γεύση.

Τα μπαρμπούνια είναι πεντανόστιμα αλλά ντελικάτα, γι’ αυτό το μαγείρεμα τους πρέπει να είναι ήπιο και εξίσου φίνο...

Το πορτοκάλι, το λεμόνι και το μανταρίνι δίνουν ξεχωριστή γεύση στο ουδέτερο ψάρι. Δυναμώνουν τη γεύση του και νοστιμίζουν ιδιαίτερα τη σάλτσα.

Το βούτυρο, τα φυστίκια και το τραγανό φύλλο «μιλάνε».

To πιο γρήγορο πιάτο που δεν απαιτεί μαγείρεμα, εκτός από το χρόνο που θα χρειαστεί να αφιερώσεται για το βράσιμο των ζυμαρικών. Ο πολτός σκόρδου είναι που δίνει την ένταση που χρειάζεται χωρίς όμως, να το κάνει βαρύ όπως θα γινόταν αν χρησιμοποιούσατε ωμό σκόρδο.

Ένα ορεκτικό που μοσχοβολάει θάλασσα. Με ουζάκι, μπυρίτσα ή κρασάκι θα σας ανοίξει την όρεξη και θα σας ταξιδέψει στο καλοκαιράκι.