Αν σερβίρετε τα σουφλεδάκια αμέσως, μόλις τα κόψετε η σοκολάτα θα «τρέξει» και θα πλημμυρίσει το πιάτο σας. Αν έχετε την υπομονή να περιμένετε να κρυώσουν… μόλις τα κόψετε η σοκολάτα θα έχει σφίξει και θα δημιουργήσει μια εντυπωσιακή αντίθεση άσπρου-μαύρου.