ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κλασικό γαλλικό επιδόρπιο, τέλειο δείγμα της ευρηματικότητας των Γάλλων σεφ, καθώς αποτελείται από δυο ζύμες, κρέμα και καραμέλα.

Δυο αγαπημένα υλικά, το τυρί και το μέλι, δίνουν έμπνευση στον Στέλιο να δημιουργήσει μια ξεχωριστή μους που στην εμφάνιση θυμίζει… τούρτα, κερδίζοντας δικαίως τον θαυμασμό μας.

Ιδανικό σνακ για το γραφείο ή το κολατσιό, αφού συντηρείται και μεταφέρεται εύκολα, κόβεται και σερβίρεται στη στιγμή και νικά την πείνα χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Αν θέλουμε, μοιράζουμε το μείγμα σε μικρά φορμάκια για μάφιν, μειώνοντας όμως το χρόνο ψησίματος στα 30 λεπτά.

Το γλυκό που στάθηκε η αφορμή να γίνει ο Στέλιος ζαχαροπλάστης! Η παιδική τούρτα που έφτιαχνε η μαμά του σε γενέθλια και γιορτές και ο Στέλιος λατρεύει ακόμα. Μια και μόνο κουταλιά είναι αρκετή για να καταλάβετε το γιατί!

Yπέροχη, τραγανή, καραμελωμένη πανσέτα! Μια οικονομική και πεντανόστιμη συνταγή για όλα τα γιορτινά τραπέζια.

Μια εύκολη και γρήγορη κρεατόπιτα με κρέας που περίσσεψε και παράλληλα πρωτότυπη και πλούσια σε υλικά και γεύσεις

H πίτα της γιαγιάς θα σας ενθουσιάσει!

Αυθεντική συνταγή πολέντα (polenta). Χοντρόκοκκο αλεύρι καλαμποκιού (μοιάζει η υφή του με το σιμιγδάλι) ή αλλιώς ο χυλός μιας άλλης γενιάς. Στη γειτονική Ιταλία αποτελεί ένα από τα πιο αγαπητά καθημερινά και οικονομικά πιάτα. Στην Ελλάδα χάθηκε η χρήση του μετά τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο. Μέχρι τότε έθρεψε γενιές και γενιές, γιατί είναι μία εξαιρετικά θρεπτική τροφή.

Μέσα σε λίγα λεπτά φτιάξτε τα πιο λαχταριστά σπιτικά pancakes με γιαούρτι!  Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας φρούτα και απολαύστε τα

Μια πασίγνωστη τούρτα, μια εντυπωσιακή black forest, με σοκολατένιο παντεσπάνι, αφράτη σαντιγί και λαχταριστά αγριοκέρασα, έρχεται από τη Γερμανία στο τραπέζι μας.

Οι 176 σελίδες του περιλαμβάνουν 72 επιλεγμένα πιάτα

Ιδανική για τα κρύα βράδια 

Μια τούρτα με κάστανο που θα σερβίρετε με καφέ, τσάι, λικέρ, ρούμι ή κονιάκ ένα χειμωνιάτικο απόγευμα.

Κοκκινιστό μοσχάρι, με μακαρόνια και πλούσια σάλτσα, μία συνταγή ανεπανάληπτη! Και ποιος δεν έχει αναστενάξει πάνω από την πιατέλα με το κλασικό αυτό φαγητό! Φτιάξτε το όλοι κι δείτε όλα τα μυστικά για το πιο τρυφερό κοκκινιστό μοσχάρι

Αγαπημένα κιαι "all time classic" τα μανιάτικα λαλάγγια 

Ένα comfort φαγάκι που μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αλλά σας διαβεβαιώ ότι είναι πολύ, πολύ εύκολο. Σίγουρα φαίνεται εντυπωσιακό και θα το λατρέψετε. Αν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε το μοσχαράκι μπορείτε να αγοράσετε κιμά, αλλά δεν θα είναι το ίδιο!

Mια λαχταριστή τούρτα σοκολάτας γάλακτος με άρωμα λεμονιού. Χαμηλό παντεσπάνι, προκλητική κρέμα σοκολάτας με δροσιστικό άρωμα από λεμόνι. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;

Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τρεμουλιαστό γαλακτομπούρεκο, με αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο. Το μυστικό για να παραμείνει τραγανό το φύλλο, είναι το σωστό σιρόπιασμα. Φτιάξτε το και δε θα μπορεί να αντισταθεί κανείς!

Μια πεντανόστιμη ιδέα!

Την σερβίρουμε με μπέικον και ξύσμα λεμονιού