ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το δέντρο αβοκάντο (persea americana), γνωστό και ως βουτυρόδεντρο, πρωτοκαλλιεργήθηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού από ιθαγενείς που χρησιμοποιούσαν τους καρπούς του στη διατροφή τους. Υπάρχουν μαρτυρίες καλλιλεργειάς του την προϊστορική εποχή. Σιγά-σιγά διαδόθηκε και σε άλλες περιοχές, όπως στις Η.Π.Α., Βενεζουέλα, Κολομβία, Χιλή, Κούβα, αλλά και στο Ισραήλ και στην Αυστραλία (στα τέλη του 1800). Στην Ευρώπη έγινε ευρέως γνωστό μετά το Β’ παγκόσμιο πόλεμο με την καλλιέργεια του σε Ισπανία και Πορτογαλία. 

Το έχεις πάρει στα σοβαρά να χάσεις βάρος; Δες πως!

Η Osha Key διάσημη διατροφολόγος και δημιουργός του διατροφικού site www.lovetariandetox.com, μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά της, για το πώς κατάφερε να χάσει 25 κιλά, χωρίς εξαντλητικές δίαιτες και επικίνδυνα παρασκευάσματα. 

Η ανάγκη για την επιστροφή σε ένα υγιεινό μοντέλο τρόπου ζωής γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική. 

Ποιό είναι άραγε το ''μαγικό'' φρούτο που ρίχνει κατακόρυφα την κακή χοληστερόλη σε μόλις ένα μήνα; 

Η LDL χοληστερόλη, γνωστή και ως κακή χοληστερόλη, επικάθεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, προκαλώντας τους στένωση, γι' αυτό και θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια.

Το ψωμί είναι μία από τις πιο αγαπημένες τροφές για τους περισσότερους ανθρώπους. Πολλοί δεν μπορούν καν να φανταστούν την ημέρα τους χωρίς να φάνε ψωμί.

Στην τελευταία ανάρτηση στη ηλεκτρονική σελίδα του ΟΚΑΑ, με αφορμή την έναρξη των μαθημάτων στα σχολεία, αναφέρονται Οδηγίες Διατροφής για τον μαθητή διότι, όπως υπογραμμίζεται, «τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό φαίνεται να έχουν καλύτερες επιδόσεις στα μαθήματα, περισσότερη ενέργεια αλλά και να είναι πιο αδύνατα».

Η ανάγκη για την επιστροφή σε ένα υγιεινό μοντέλο τρόπου ζωής γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική. Τα περιστατικά χρόνιων νοσημάτων που σχετίζονται με την κακή διατροφή, την καθιστική ζωή και το στρες, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο καρκίνος, το μεταβολικό σύνδρομο αυξάνονται ραγδαία, ήδη από τις ηλικίες των 40 ετών και πάνω. 

Εξωτερικά αυτό το φρούτο μπορεί να θυμίζει σαν να βγήκε από το Τζουράσικ Παρκ και να μυρίζει εξαιρετικά άσχημα, αλλά μην σας ξεγελά η εμφάνισή του. Πρόκειται για ένα μοναδικό φρούτο που καλλιεργείται στο Μπαγκλαντές και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να σώσει εκατομμύρια ανθρώπους που κινδυνεύουν από ασιτία.

Η ζυγαριά κόλλησε; Η Κλειώ Δημητριάδου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, «ρίχνει φως» στο πως θα πρέπει να αντιμετωπίσουμε και να ξεφορτωθούμε αυτά τα ενοχλητικά τελευταία κιλά.

Η κατανάλωση ψαριών στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης κατάθλιψης, τόσο σε άνδρες, όσο και σε γυναίκες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Epidemiology and Community Health. 

Θέλετε να εφαρμόσετε τη συμβουλή των ειδικών για «3 κύρια γεύματα και 2 ενδιάμεσα σνακ την ημέρα», αλλά έχετε στερέψει από έμπνευση για το τι να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες στο πιάτο και κιλά στο σώμα σας; 

Μετά από τις καλοκαιρινές διακοπές, οι περισσότεροι ετοιμάζεστε να βάλετε τη ζωή σας ξανά σε πρόγραμμα. Το ίδιο πρέπει να κάνετε και με τη διατροφή σας, ειδικά αν πήρατε επιπλέον κιλά την καλοκαιρινή περίοδο. 

Το να προσέχετε την διατροφή σας δεν σημαίνει απαραίτητα, ότι πρέπει να στερηθείτε τα γλυκά αφού μπορείτε, αλλάζοντας ελαφρώς τις αγαπημένες σας συνταγές, να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη κάθε γλυκού. 

Για όσους θυμούνται τα παιδικά τους χρόνια -ή παραμένουν μεγάλα παιδιά-, το λιώσιμο του παγωτού ήταν ένα από τα μεγαλύτερα μυστήρια του σύμπαντος. Κυρίως για τα παιδικά μάτια τα οποία ποτέ δεν κατάφεραν να δικαιολογήσουν πως ένα τέτοιο γλύκισμα είναι καταδικασμένο από το να λιώνει. 

Δεν θέλετε να το παραδεχθείτε, αλλά είναι βέβαιο ότι κι εσείς, όπως όλοι, έχετε κάνει νυχτερινές εφορμήσεις στην κουζίνα, αναζητώντας κάποιο λαχταριστό μεζεδάκι ή γλυκό, το οποίο επιθυμούσατε χωρίς να πεινάτε.

Αυτό που θα διαβάσετε παρακάτω, για μερικούς -και συγκεκριμένα για όσους αγαπούν το τυρί- ίσως είναι το…καλύτερο νέο της χρονιάς. 

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί γιατί το παιδί σας αποζητά τη γλυκιά γεύση, όπως και εσείς, και κατά πόσο φυσιολογική είναι αυτή η «τάση»… 

Αυτές τις μέρες το νερό καρύδας χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο, και μπορείτε να το βρείτε εύκολα στην αγορά. Ίσως η γεύση αυτού του νερού δεν είναι τόσο καλή, αλλά η ισχύς της αποτοξίνωσης και άλλα οφέλη για την υγεία που έχει είναι αδιαμφισβήτητα.