ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Kαιρό είχα να ενθουσιαστώ τόσο με ένα cocktail bar. Το  «Bardot» είναι ένα χαμηλοτάβανο μπαράκι με ατμοσφαιρικό φωτισμό που θυμίζει έντονα κάτι από εξωτερικό. Κάθε βράδυ προσφέρει  από Vodka με γεύση Big Babol μέχρι cocktails με σπάνιους αρωματικούς καρπούς,.

Σε έναν ιστορικό χώρο της Κηφισιάς, ο οποίος για χρόνια στέγαζε την ταβέρνα των αδελφών Τσαλαβούτα, το εστιατόριο Stoffa σου κλείνει το μάτι και σε προσκαλεί να γευθείς τα νόστιμα, μεσογειακά του πιάτα.

Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος μας δείχνει πώς να φτιάξουμε μπαροφρέτες δημητριακών με φρούτα και φουντούκια για δύναμη και ενέργεια!

Ακολουθήστε βήμα προς βήμα την παραδοσιακή κρητική συνταγή και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει!

Μια νέα... ιταλική γωνιά που ευωδιάζει μυρωδιές από την κουζίνα της γείτονος χώρας έκανε την εμφάνισή της πριν λίγες ημέρες στη Γλυφάδα!

Τυχαία περνούσα από τον άχαρο παράδρομο της Κηφισίας στο ύψος του Κάτω Χαλανδρίου και έπεσα πάνω του με την έννοια ότι αμέσως με εντυπωσίασε η πολύ καλόγουστη πρόσοψη και η αίσθηση του κάτι τρέχει εδώ... Σάββατο μεσημέρι και με την σκέψη ότι θα φάω με την πολυαγαπημένη μου αδελφούλα και την ανιψιά μου ήταν ότι καλύτερο, έκλεισα λοιπόν στο Mandaloun και bingo!

Για μία ακόμη χρονιά, το Κτήμα Γκλίναβος συμμετείχε στη Διεθνή Έκθεση Κρασιού “ProWein”, μία από τις μεγαλύτερες και πλέον αναγνωρισμένες εκθέσεις οίνου ανά την υφήλιο, που απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου του κρασιού και φέτος φιλοξένησε 4.830 εκθέτες από 47 χώρες.

Αν είστε τυχεροί, αυτή την εποχή θα βρείτε άγρια σπαράγγια στις λαϊκές. Σπάνια, γιατί η εποχή τους δεν διαρκεί πολύ αλλά και γιατί…λίγοι τα μαζεύουν. Ζεματίστε τα και φτιάξτε μια τραγανή σαλάτα με λαδολέμονο ή με μια βινεγκρέτ με λαδόξιδο. Ιδανική συντροφιά τους, τα αβγά. Θα χρειαστείτε αρκετές κορφούλες σπαραγγιών, όμως, για μια καλή ομελέτα, για να δώσουν τη γεύση τους.