ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η απόφαση να βγάλουμε το κρέας από τη διατροφή μπορεί να κρύβει πολυπλοκότητα, προκειμένου να γίνουν οι σωστές αντικαταστάσεις για την αναπλήρωση της πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών στοιχείων. 

O διαιτολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης μας προτείνει τον κατάλληλο τρόπο για να χάσουμε τα περιττά κιλά των Χριστουγέννων και τηςΠρωτοχρονιάς.

Τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφών με μεγάλη περιεκτικότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων καταγράφει μια νέα μεγάλη αμερικανική έρευνα.
 

Το στομάχι σας κοντεύει να...εκραγεί μετά το τραπέζι των Χριστουγέννων; Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για μια μικρή "αποτοξίνωση" ως το επόμενο ρεβεγιόν...

Οι γιορτές πλησιάζουν και το ερώτημα που τίθεται είναι εάν είμαστε αρκετά ενημερωμένοι και εάν γνωρίζουμε τους κινδύνους που ελλοχεύουν αυτές τις ημέρες από δικές μας αμέλειες, απερισκεψίες ή υπέρμετρους ενθουσιασμούς όσον αφορά τις διατροφικές μας συνήθειες ή παρεκκλίσεις.

Κέρδισε τη «μάχη» των θερμίδων στις γιορτές. Ούτε στέρηση ούτε «φάε αυτό και όχι αυτό». Απλώς μερικές εύκολες συμβουλές, για να μην πάρεις γραμμάριο στις γιορτές.

Το τυπικό ελληνικό τραπέζι δεν περιέχει γλυκοπατάτες και αυτό είναι μεγάλο μείον στη διατροφή μας, επειδή οι γλυκοπατάτες είναι μία από τις πιο πολύτιμες και σε προσιτή τιμή τροφές που μπορεί να βρει κανείς.

Τα γλυκά έχουν κατηγορηθεί πως ευθύνονται για τα παραπανίσια κιλά, αλλά μια νέα μελέτη έρχεται να "σώσει" όσους δεν μπορούν να αποχωριστούν τα λαχταριστά εδέσματα...

Η παχυσαρκία έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις στις μέρες μας, καθώς 2 στους 3 συνανθρώπους μας, σε δυτικού τύπου κοινωνίες, χαρακτηρίζονται υπέρβαροι και περίπου 1 στους 3 παχύσαρκοι. 

Βραστά, ψητά στο τζάκι, λατρεμένα μαρόν στο χρυσόχαρτο, φίνες βελουτέ, μοναδικά ριζότι, συνοδεία στα κρεατικά της γιορτής… Και τι δεν κάνεις με το κάστανο!

Έχετε την αίσθηση πως κάποιοι άνθρωποι μυρίζουν πιο ωραία από άλλους, χωρίς τη χρήση αποσμητικών και πέρα από τους κανόντες υγιεινής; Μάλλον έχετε δίκαιο, σύμφωνα με μια νέα έρευνα.

Η ταπεινή γλυκοπατάτα είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά της, γλυκιά. Γεμάτη από σημαντικές θρεπτικές ουσίες, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διατροφή μας.

Στα χέρια της γαλλικής δικαιοσύνης έπεσε ο  «γκουρού της δίαιτας» Πιερ Ντουκάν .

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο ευρέως καλλιεργούμενα φρούτα που καταναλώνει ο άνθρωπος.

Μια νέα μουσειοσκευή με θέμα «Η διατροφή στην αρχαία Ελλάδα» δημιούργησε το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης με την υποστήριξη της Ε.Ι Παπαδόπουλος Α.Ε., με στόχο να ταξιδέψει σε σχολεία όλης της χώρας αλλά και του εξωτερικού.

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα των διατροφικών συνηθειών της δύσης, είναι η ελλιπής πρόσληψη των Ω-3 λιπαρών οξέων.
 

Το ένα τρίτο των Ελλήνων, 15 ετών και πάνω, δεν καταναλώνει ημερησίως φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με στοιχεία του 2014, που δημοσίευσε πριν λίγες μέρες η Eurostat. 

Η κολοκύθα κυριαρχεί στην παράδοση του φθινοπώρου ως πρωταγωνίστρια του Halloween και της Σταχτοπούτας. 

Η διαδικασία απώλειας βάρους δεν χρειάζεται να περιλαμβάνει μια πολύ αυστηρή διατροφή και αμέτρητες ώρες στο γυμναστήριο.

Όλο και περισσότερα τυριά σε φέτες για τοστ και σάντουιτς εμφανίζονται στα ψυγεία. Από edam και gouda μέχρι γραβιέρα και κασέρι, όλα έχουν το κοινό τους...