ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Νόστιμη βελουτέ σούπα με ένα συνδυασμό υλικών που την καθιστά πραγματική ιδιαίτερη. Ένα πολύ ανακουφιστικό πιάτο για τα βράδια.

Όταν οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες αποφάσισαν να πειράξουν το παραδοσιακό δημοφιλέστατο και γευστικότατο εκλέρ σοκολάτας ή κρέμας, τότε έγινε αυτό το εντυπωσιακό θέαμα που βλέπετε στις φωτογραφίες.

Υπάρχει ένα μυστικό­ στις restaurants business που λέει: δώσε ένα φοβερό γλυκό και ο κόσμος θα φύγει ευτυχισμένος από το εστιατόριο, ξεχνώντας ακόμη κι ένα μέτριο φαγητό. 

Ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια.

Τα 60 χρόνια δουλειάς έκλεισε στην Disneyland o ηλικίας 81 ετών chef  Oscar Martinez. 

Στον τρίτο όροφο του πολυχώρου ελληνικής γαστρονομίας Yoleni’s στεγάζεται ένα νέο ενδιαφέρον εγχείρημα που φιλοδοξεί να μάς μυήσει στον κόσμο του ελαιόλαδου.

Ένα τεράστιο Χριστόψωμο βάρους 400 κιλών θα παρασκευαστεί το Σάββατο, παραμονή των Χριστουγέννων, στην Αρναία της Χαλκιδικής, εκεί όπου κάθε χρόνο αναβιώνει το έθιμο "Το μέλωμα του Χριστού".

Βραστά, ψητά στο τζάκι, λατρεμένα μαρόν στο χρυσόχαρτο, φίνες βελουτέ, μοναδικά ριζότι, συνοδεία στα κρεατικά της γιορτής… Και τι δεν κάνεις με το κάστανο!

Τι κι αν δεν γνωρίζετε το όνομά του, σίγουρα έχετε γευτεί κάποια στιγμή στο παρελθόν το δημιούργημά του: Δύο ζουμερά μπιφτέκια, σπέσιαλ σος, τυρί, πίκλες, κρεμμύδια, κι όλα αυτά μέσα σε ένα αφράτο ψωμάκι με σουσάμι.

Ιδιαίτερες γεύσεις στο πιάτο σας από τον Χριστόφορο Πέσκια. 

Βιώνει μία από τις πιο δημιουργικές περιόδους της. Χαρούμενη, γεμάτη, η Μαρία Εκμεκτσίογλου κάνει ένα όνειρο πολλών ετών πραγματικότητα, αφού από τις αρχές του επόμενου χρόνου, πρόκειται να ανοίξει, το πρώτο εστιατόριο της στην Ελλάδα.

Η Εθνική Ομάδα Γαστρονομίας συμμετείχε στην Ολυμπιάδα Γαστρονομίας, που πραγματοποιήθηκε στην Ερφούρτη της Γερμανίας, 22-25 Οκτωβρίου 2016, στην κατηγορία National Teams.

Αγαπημένο φθινοπωρινό λαχανικό με πολύ ζωντανό, φλογάτο κόκκινο χρώμα. 

Ενθουσιασμένοι δηλώνουν οι κάτοικοι στην Σέβνιτσα της Σλοβενίας που γεννήθηκε η Πρώτη Κυρία Μελάνια Τραμπ με τα αποτελέσματα των εκλογών ΗΠΑ!
 

Λίγο πριν τα Χριστούγεννα το μυαλό τρέχει σε μαγειρέματα και γλυκίσματα με κάστανα -τι πιο χειμωνιάτικο και γιορτινό άλλωστε; 

Ο ορισμός της τάρτας, χωρίς τσιγγουνιές στα λιπαρά και στη γεύση. Αν κάνετε πάρτι ή οργανώσετε μπουφέ, μοιράζετε τη ζύμη και τη γέμιση σε μικρά φορμάκια για ατομικά ταρτάκια.

Κατηφόριζα χθες την Μητροπόλεως που μετά την ολοκλήρωση  των έργων της Μητρόπολης  και το νέο κατάφωτο ξενοδοχείο Metropolis Hotel γίνεται ο must δρόμος της Αθήνας , έπεσα πάνω στο "Νεράντζι " all day food and drink και έμεινα με το στόμα ανοικτό.

6,5 Δισεκατομμύρια κότες στον κόσμο γεννούν αυγά για τη δική μας κατανάλωση!!! 
 

25 μαθητευόμενοι ζαχαροπλάστες και ο διεθνούς φήμης σοκολατοποιός Jean-Philippe Darcis δημιούργησαν μαζί το μεγαλύτερο εκλέρ στον κόσμο μέσα σε 3 ώρες και χρειάστηκαν 750 κιλά πρώτων υλών για την παρασκευή του.
 

Παίρνουμε ένα λεμόνι και το βάζουμε σε ένα μπολ.