ΣΥΝΤΑΓΗ

Τα τσουρέκια "Τερκενλής" 

Οι κυπριακές φλαούνες είναι ίσως η πιο χαρακτηριστική πασχαλινή συνταγή της Κύπρου και είναι συγκλονιστική.

Για να παραμείνει η πάβλοβα υπόλευκη και ανοιχτόχρωμη, όταν βάλετε τη λαμαρίνα στο φούρνο, βάλτε ένα μεταλλικό αντικείμενο (π.χ. κουτάλι) στην πόρτα του φούρνου, ώστε να μείνει ελάχιστα ανοιχτός κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Μια συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε μέσα στην Μ.Εβδομάδα.

Αυτή η συνταγή όχι μόνο για νηστεία, αλλά για όλο το χρόνο!

Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κανονικό! 

Πρέπει να το φτιάξετε... 

Το άρωμα από το μαχλέπι τα απογειώνει...

Έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά... 

Δεν θα καταλάβετε ότι δεν τρώτε κρέας... 

Mε μπόλικο τριμμένο τυρί είναι το κάτι άλλο.

Παραδοσιακά, το τσουρέκι τρώγεται ανήμερα το Πάσχα. Προετοιμάζεται τη Μεγάλη Πέμπτη και συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει» και «μεταμορφώνεται» σε ψωμί.

Νηστίσιμη συνταγή για μακαρόνια με τυρί Mac and cheese και νηστίσιμα κεφτεδάκια.

Ιδανικά για το κολατσιό και το σχολείο αλλά και για τον καφέ μας.

Αν δεν μυρίσει το σπίτι βουτυρένια κουλουράκια, δεν καταλαβαίνουμε ότι ήρθε το Πάσχα!

Μας τρέχουν τα σάλια... 

Το γουκ είναι ένα σκεύος που μοιάζει με τηγάνι. Ο κοίλος πυθμένας του έχει την ιδιότητα να κατανέμει ισομερώς την θερμοκρασία σε ολόκληρο το σκεύος. Αυτό δίνει τη δυνατότητα να τηγανίζουμε ομοιόμορφα, γρήγορα αλλά το σημαντικότερο, με λίγη λιπαρή ουσία.

Πρέπει να το φτιάξετε αυτό το φαγητό! 

Τα σιροπιαστά ροξάκια με καρύδια ή χωρίς καρύδια είναι ιδανικό vegan γλυκό ή για όσους νηστεύουν.

Κάθε μπουκιά και απόλαυση.....