ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

Μια κηφισιώτικη πρόταση για υψηλή γαστρονοµία µε καλές πρώτες ύλες και φαντασία, χωρίς υπερβολές.

Ένα gourmet cafe-εστιατόριο με…  βιολογικές ανησυχίες , το οποίο αγαπάει την ασπρόμαυρη εποχή του Χόλιγουντ και τις τζαζ μουσικές.  Τα πιάτα του έχουν τα ονόματα κινηματογραφικών ηρώων και οι τοίχοι του είναι γεμάτοι ασπρόμαυρες φωτογραφίες από το Hollywood!

Δεν έχω γνωρίσει κανέναν άνθρωπο που να μην του αρέσει το τσουρέκι (ευτυχώς- γιατί αν είχα θα ήταν ίσως ο πιο περίεργος άνθρωπος που θα είχα γνωρίσει). Σε αντίθεση με άλλα γλυκά που έχουν εθιμοτυπικό χαρακτήρα και τα φτιάχνουμε κάθε Πάσχα και Χριστούγεννα, βλέπε κουραμπιέδες ή μελομακάρονα που δημιουργούν ας πούμε μια κάποια πόλωση, το τσουρέκι αρέσει μάλλον σε όλους.

Η οικονομική κρίση δεν κάνει διαλείμματα για αργίες και διακοπές και καλό θα ήταν κι εμείς να μην παρεκτραπούμε από τη λιακάδα που φέρνει περίσσεια αισιοδοξία και την πασχαλιάτικη ευφορία που μας ανοίγει την όρεξη όχι μόνο για τα ψητά της σούβλας αλλά και για περιττές σπατάλες! Ωστόσο εμείς δεν σταματάμε να θέλουμε γεμάτο το πασχαλινό μας τραπέζι και όμορφα στρωμένο!

Μαθήματα με αγαπημένους σεφ, παρεΐστικες μαγειρικές στον «μαέστρο της παράδοσης», πρωτότυπες γευσιγνωσίες στα εργαστήρια γεύσης, οι παράλληλες εκδηλώσεις του φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις» είναι εξαιρετικά δημοφιλείς. Έρχεται στις 9-11/5 στην Τεχνόπολη, οπότε κλείστε θέση εγκαίρως!

Ύμνο στη χωριάτικη σαλάτα που έχει κατακτήσει τις καρδιές και τα στομάχια όλου του κόσμου, δημοσιεύει σε άρθρο της η εφημερίδα Huffington Post.

Πασχαλινό τραπέζι χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται.  Ροδοψημμένα, αφράτα, ευωδιαστά, πεντανόστιμα: αυτές είναι οι λέξεις που μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς  για να τα περιγράψει. Επειδή όμως το να φτιαχτεί ένα πασχαλινό τσουρέκι είναι πολύ «μπελαλίδικο»  και κάποιοι δεν κατέχουν την τέχνη του, ευτυχώς υπάρχουν πολύ καλά ζαχαροπλαστεία στην αθηναϊκή αγορά  που τα προσφέρουν.  Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια  το δημοφιλές  παραδοσιακό μαστιχάτο γλύκισμα  έχει εξελιχθεί και προσφέρεται και σε πολλές παραλλαγές.

Σήμα κατατεθέν του burger bar είναι φυσικά αυτό το κολασμένο και τόσο απολαυστικό καλοψημένο μπιφτέκι που για χάρη του ξεχνάς θερμίδες και δίαιτες. Στο μενού κυριαρχούν -τι άλλο- τα burgers, τα οποία υμνούν την αμερικανική κουζίνα (ξεχωρίζει το burger σολωμού). Βέβαια, μπορείς να φτιάξεις μόνος σου το burger της επιλογής σου.

Σε έναν ιστορικό χώρο της Κηφισιάς, ο οποίος για χρόνια στέγαζε την ταβέρνα των αδελφών Τσαλαβούτα, το εστιατόριο Stoffa σου κλείνει το μάτι και σε προσκαλεί να γευθείς τα νόστιμα, μεσογειακά του πιάτα.

Μια νέα... ιταλική γωνιά που ευωδιάζει μυρωδιές από την κουζίνα της γείτονος χώρας έκανε την εμφάνισή της πριν λίγες ημέρες στη Γλυφάδα!

Τυχαία περνούσα από τον άχαρο παράδρομο της Κηφισίας στο ύψος του Κάτω Χαλανδρίου και έπεσα πάνω του με την έννοια ότι αμέσως με εντυπωσίασε η πολύ καλόγουστη πρόσοψη και η αίσθηση του κάτι τρέχει εδώ... Σάββατο μεσημέρι και με την σκέψη ότι θα φάω με την πολυαγαπημένη μου αδελφούλα και την ανιψιά μου ήταν ότι καλύτερο, έκλεισα λοιπόν στο Mandaloun και bingo!

Εδώ, η ιστορία ξαναγράφεται στη μοντέρνα εκδοχή της. Το μαγαζί-θεσμός που για χρόνια αποτελούσε στέκι, «γραφείο» για πολλούς, αναγεννήθηκε: Deals revival!

«Επτάμιση το πρωί και είσαι πραγματικά πολύ τυχερός που η τιμή του δωματίου δεν συμπεριλαμβάνει πρωινό. Βγαίνεις από το ξενοδοχείο μέσα από ένα γκαράζ ( ουσιαστικά η reception του βρίσκεται στο -1 πραγματικά μέσα σε ένα σταθμό αυτοκίνητων ) κάπου στην Silom κοντά στο sky train ( BTS ) στην στάση Chong nosi, μιλάμε για τα ποιο κεντρικά σημεία στην Bangkok. Και ο τεράστιος μπουφές ξεκινάει....

Πλησιάζοντας στους πρόποδες του όρους Δίρφυς, στην Εύβοια, το τοπίο είναι καταπράσινο, με πλούσια βλάστηση και λοφάκια. Εκεί, στο δρόμο προς τη Στενή, στα χωριά Πισσώνας και Καθενοί, βρίσκονται οι μονάδες καλλιέργειας μανιταριών της πρωτοποριακής εταιρείας που δανείστηκε το όνομά της από το όμορφο βουνό. Στις εγκαταστάσεις της "Δίρφυς", μια σειρά από λευκά τολ με κοινή εμφάνιση δεν σε προϊδεάζουν για την έκπληξη που θα νιώσεις βλέποντας το εντυπωσιακό εσωτερικό.

Το 2014, τα UK and International Restaurant & Bar Design Awards θα λάβουν χώρα στο Λονδίνο, όπου μέσα στους προτεινόμενους στην κατηγορία Best International Restaurant - καλύτερο εστιατόριο στην παγκόσμια κατηγορία - βρίσκεται και το Ελληνικό bar restaurant Block 146.